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養身食補
花旗參小排煲
養身食補
食譜設計/游文瑛 攝影/馬榮君
65 次
67 次
材料:
花旗參調理包 1包
黑棗 3粒
當歸 約4g
陳皮 約4g
石斛 約4g
玉竹 約8g
生薑 適量(姆指大小)
小排肉或生鮮豬肋排 1包
水 1500ml
調味料:
19℃米酒 適量
台灣海鹽 適量
作法:
小排肉先汆燙,生薑切片備用。
食材中除小排肉外,皆放入鍋中煮滾5分鐘。
放入小排肉,滾後轉小火燉煮至肉熟軟。
淋入米酒、海鹽,再滾後熄火即可。備註:也可用電鍋燉煮喔!
# 花旗參
買回食材自己做
集昌股份有限公司
花旗參調理包組
36公克/盒(12公克/包×3包)
全素
冷藏
$530
+
集昌股份有限公司
黑棗-450g
450公克
全素
冷藏
$200
+
集昌股份有限公司
當歸調理包-160g
160公克
全素
冷藏
$358
+
信功實業股份有限公司
小排肉-600g
600公克
葷
冷凍
$220
+
信功實業股份有限公司
生鮮豬肋排500g
500公克
葷
冷凍
$210
+
嘉農酒莊
綠主張料理用米酒-600ml
600毫升
葷
常溫
$85
+
社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
台灣海鹽-300g
300公克
全素
常溫
$110
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