材料:
- 花旗參調理包 1包
- 四神燉料 1包
- 糙米 0.5~1米杯
- 燕麥片 0.5~1米杯
- 吳郭魚片 1包,斜片成0.5cm片狀
- 水量約15~20米杯
- 備料:薑絲、蔥花
調味料:
- 19℃米酒 適量
- 海鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
作法:
- 糙米先用滾水泡30分鐘備用(可用剩飯代替)。
- 花旗參調理包、四神燉料、泡好的糙米、水,放入鍋中,滾後小火熬煮至成粥,中途可適量加水避免乾鍋。
- 加入燕麥片拌勻,排上鯛魚片,淋上米酒,撒入海鹽、白胡椒粉,煮至滾熄火。
- 食用時可撒上蔥花、細薑絲,趁熱享用!