鮮蝦米粉

麵食

食譜設計／林玉霞　攝影／A KEN

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材料(5人份)

  • 原味米粉1/2包
  • 濃縮蝦高湯500毫升
  • 白蝦仁1包
  • 當令蔬菜、芹菜末適量

調味料

  • 水4碗
  • 鹽1/2茶匙
  • 白胡椒粉適量

作法

  1. 熱鍋炒香蝦仁、蔬菜後加水，煮滾後續入米粉、高湯。
  2. 沸騰後加入鹽、白胡椒粉、芹菜末即可熄火。

# 米粉

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