材料
地瓜 三條
澳洲有機無鹽奶油 二大匙
自製味霖 二大匙（使用醇米霖亦可）
澳洲有機無鹽奶油 二大匙
自製味霖 二大匙（使用醇米霖亦可）
步驟
- 地瓜洗淨後削皮、切塊。
- 泡水約五分鐘，去除澀味。
- 取一鍋子加入水、味霖以及奶油，放進地瓜後一起熬煮。（水量約蓋過地瓜一半）
- 待鍋中水分稍收乾，拿一根鐵叉子刺穿地瓜，試試內部是否熟透，並確認每塊地瓜裹上奶油，呈現油亮感即完成。
烹調時間 30分鐘
