材料：
作法：
PS. 可以夾入三明治，或搭配生菜。
- 雪菜 150公克
- 絞肉（牛或豬） 300公克
- 紅蘿蔔末 1把
- 洋蔥末 1把
- 蒜末 1～2瓣
- 醬油 1大匙
- 麵粉 1大匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
作法：
- 將雪菜用清水洗1～2次，洗去多餘的鹽分後，再切末並擠乾水分備用。
- 絞肉中拌入雪菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末，並以鹽、醬油、白胡椒調味拌勻。
- 絞肉中加入適量麵粉拌勻後，捏成一口大小的肉丸。
- 起油鍋，以中火將肉丸煎熟即成。
PS. 可以夾入三明治，或搭配生菜。
