材料(一)
- 仙草粉2包
- 冬瓜茶凍磚2小塊
作法(一)
- 冬瓜糖凍磚用1200cc水煮溶,倒入仙草粉拌勻煮滾關火,待涼後放冰箱冷藏。
- 食用時加鮮奶味美並可稀釋甜度。
材料(二)
- 仙草粉2包
- 蒟蒻膠凍粉5大匙
作法(二)
- 鍋中入1100cc水煮滾關火,倒入仙草粉和蒟蒻粉拌勻再開火煮滾後關火。
- 待涼後放冰箱冷藏,食用時若覺不夠甜,可加蜂蜜水或冬瓜糖水。
材料(三)
- 仙草粉4包
- 冬瓜糖磚1塊
- 蓮藕粉(或葛鬱金粉)10大匙
作法(三)
- 冬瓜糖磚用2000cc水煮溶,倒入仙草粉拌勻煮滾。
- 蓮藕粉以冷開水拌勻倒入前料裡拌勻煮滾關火,待涼後放冰箱藏。
- 食用時加入鮮奶味美並可稀釋甜度。
小提醒:
因作法不同口感會略有差異,社員可找出自己喜歡的軟硬度和口感。
作法(一)若量多,可先將冬瓜糖磚以水煮溶分次使用。