下午茶｜活力養生蔬果汁＋地瓜

飲品

文字／于有慧　攝影／郭宏軒　食譜設計者／柯蘊慧（台北市社區營養推廣中心特約營養師、台北市聯合醫院松德院區前營養科主任）

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材料

份量：1杯份
紅蘿蔔 - - - -20公克
小黃瓜 - - - -20公克
西洋芹 - - - -20公克
牛蕃茄 - - - -20公克
甜菜根 - - - -12公克
苜蓿芽 - - - -3公克
鳳梨 - - - - - 25公克
芭樂 - - - - - 20公克
蘋果 - - - - - 25公克
柳橙 - - - - - 25公克
青提子 - - - -3公克
檸檬 - - - - - 1小片
黑芝麻粉 - - 2公克
冷凍地瓜 - - 60公克

步驟

	1.冷凍地瓜放入電鍋覆熱回溫。
	2.鳳梨、柳橙、檸檬去皮切塊或片備用。
	3.其餘的蔬果不去皮、不去籽，切塊備用。
	4.將所有生鮮食材洗淨後放入果汁機，加水100CC 打成汁；如果加入甜菜根打汁，色澤鮮艷更令人垂涎。