材料
新鮮牛蒡 2根（或乾燥牛蒡片50g）
紅棗 10顆
蘋果（或柑橘） 半顆
水 1500毫升
枸杞 適量
肉桂粉 適量
黑胡椒粉 適量
紅棗 10顆
蘋果（或柑橘） 半顆
水 1500毫升
枸杞 適量
肉桂粉 適量
黑胡椒粉 適量
步驟
- 蘋果切小丁備用。
- 取空鍋，牛蒡洗淨切片放入，續加水、紅棗、枸杞。
- 電鍋外鍋倒三杯水，蒸煮至開關跳起，加入香料與水果丁即可飲用。
烹調時間 60分鐘
肉桂粉可中和牛蒡的微苦感、胡椒粉則提升口感。喜歡清澈口味者過濾後再喝，過濾的食材還可加水再煮一次。
