材料
吐司- - - - -兩片
香蕉- - - - -一根
白砂糖- - - 500公克
飲用水- - - 1,000毫升
香蕉- - - - -一根
白砂糖- - - 500公克
飲用水- - - 1,000毫升
步驟
- 將吐司四邊切除，使口感呈現一致性
- 將香蕉薄切成每片約3 公釐厚度，平鋪於吐司上
- 將白砂糖溶於加熱的飲用水中
- 將填入香蕉薄片的吐司對折，浸泡至砂糖水中
- 以不沾鍋小火乾煎，單面約兩分鐘後翻面續煎
- 煎至有香氣出現即可關火食用
烹調時間 20分鐘
整個吐司都要浸泡到糖水中，因濕潤吐司利於導熱，有助中心受熱產生香蕉香氣。
