「果汁版」生巧克力

烘焙.點心

食譜設計/劉弘雁.新竹分社竹北站社員 文/黃文怡 攝影/黃聖凱

材料


有機香橙風味黑巧克力  80g
葡萄柚或柑橘果汁    50g
有機純可可粉      適量
小保鮮盒或樂扣盒    1只

步驟


  1. 果汁隔水加熱至50度後,將巧克力切碎片加入攪拌至融化。
  2. 將作法1倒入鋪好烘焙紙的盒子,抹平並放入冷藏至少一小時。
  3. 從冰箱取出作法2,切適當大小(刀子需溫熱,可用熱水或火烤加溫),均勻灑上可可粉即完成。
烹調時間 20分鐘

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