材料:
醬汁:
作法:
- 酵釀嫩薑100 公克
醬汁:
- 味噌1大匙
- 紫蘇梅汁(或果醋)少許
- 冰糖適量
- 水
作法:
- 醬汁煮滾放涼,備用。
- 將酵釀濾出之嫩薑裝入玻璃瓶,倒入醬汁,冷藏靜置數日後,即可取出作為開胃菜。