雨林咖啡半水洗曼特寧(原豆)-230g

全素 常溫
產地印尼,由欣雨林進口。生長過程未使用農藥化肥,採樹蔭栽培,中度烘焙,屬曼特寧Grade-1阿拉比卡咖啡豆。
$310
付款與運送(全區供應 | 常溫配送)
雨林咖啡

選自印尼蘇門答臘亞齊省的佳悠山區,肥沃火山土壤所孕育而出的 GRADE-1曼特寧阿拉比卡豆,品質在世界上首屈一指,不用農藥、不用化肥,採友善環境的樹蔭栽培,當地媽媽們手工選豆,口感香醇甘沁,溫順馥郁。

 先「公平」,才「貿易」   一杯咖啡潛藏的改變力量


雨林咖啡的產地與農友的影片,請點選

2008年,合作社規劃了公平貿易的工作坊,摸索著對貧窮與跨國互助的可能,於是開啟了與來自印尼蘇北高原雨林咖啡的合作。你可能不知道,一杯售價120元的咖啡,對咖啡農而言,只能得到4到6元左右的日收入。農民為了增加收入,只好擴大種植面積,大量砍伐雨林。

而雨林咖啡的負責人吳子鈺,決定打破現存不合理的剝削,以高於當地收購價5%~10%的價格直接向農民購買,省去中間剝削,並補助村落的設施與教育。當我們品嚐手中這杯香濃的雨林咖啡的同時,當地村落的給水系統因此得到改善、農夫因此有能力買除草機,小朋友也能用新課本和樂器上課。而雨林咖啡友善環境栽培的方式,更進一步守護了當地的生態。

IMG_0366

<雨林咖啡的社區回饋有相當比例用於提供獎學金、小學教科書以及樂器,圖為受贈樂器的村落小學。>

因為咖啡,村落有了關係與關心


跟著子鈺去買咖啡,雨林咖啡農友和工作夥伴不再模糊,而是有了名字和鮮明臉孔。合作社的雨林咖啡來自蘇北高原Gayo及Bener Meriah地區,以特定農友的契作及選定村子的收購雙軌進行,這是信任與互動的深化,在Bener Meriah的契作咖啡農,是一位七十多歲的 Salim先生(子鈺暱稱他是咖啡爸爸),另一位則是六十歲左右的Syarifuddin。

晨光中,我們和咖啡爸爸一起去體驗採收,咖啡園採行友善環境的樹蔭栽培,生態豐富的園子有果樹、咖啡樹和豆科喬木等混生的樹種。豆科植物可以固氮,落葉回歸土地即是最好的有機質,不用殺草劑,草相豐富,漫步其中好像踩在綠地毯一般。不過,咖啡爸爸說,年紀大了除雜草工作相對吃重,果園很多地方是採收時才會走到,原來勞動力老化在印尼咖啡園也是如此。

示意圖

因此,咖啡園的栽培管理、除草勞動力需求、採收人力、採收工資、農友的生活改善,這幾年雨林咖啡也從社區回饋中具體行動,以高於當地收購價5%~10%的價格,直接回饋給契作農民和村落,購買農民需要的除草機、補助村落的給水系統、補助清真寺興建等,從公共面回應農民和村落的需求。

IMG_0447

<雨林咖啡協助村落建置給水設施。>

教育是脫貧和改變的途徑


雨林咖啡的社區回饋大部分用在教育方面,已提供四年獎學金,讓學生進行印尼當地的咖啡研究,讓印尼人來詮釋他們視角下的咖啡。包括與蘇北大學的研究獎學金合作,已從一個系所(2008年的生物系)增加到2012年包括生物、農經、森林及人類四個系所,2012年起也開始提供咖啡產區白象大學獎學金。今年也和產區的教育單位合作,舉辦高中生的咖啡徵文比賽。在主婦聯盟合作社的簡報後,老師學生熱烈提問,照見學生流露出求智若渴的專注,終於了解子鈺說過的「被學生的眼神所感動」。終於了解到子鈺所說的「被他們求知的眼神所感動」。

而社區回饋也走進小學,不論是捐贈教科書或是笛子、竹琴等樂器,子鈺說:「樂器就是要讓大家可以一起玩,也許下一個貝多芬就是其中一人。」


 

IMG_1448

<一杯咖啡,需要約40-50粒生豆,有著數十人的勞動參與,費工費時的人工挑選幾乎都靠婦女完成。>

 

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 雨林咖啡半水洗曼特寧(原豆)-230g
農友/生產者 雨林商行(吳子鈺)
產地/原產地 生豆印尼亞齊省Bener Meriah, Gayo山區
淨重/數量 230公克
內容物 阿拉比卡咖啡豆(Coffea arabica)
保存條件 請放置陰涼處保存,避免陽光直射,可保存六個月
產品說明 生豆中間製程為半水洗
調理方式 1.沖泡前請取適量的咖啡豆自行磨成粉 2.每一平匙咖啡粉(約7~8克)以100㏄的沸水沖泡,過濾後飲用

付款與配送

付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。

※訂單中有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※Pi錢包相關使用說明請看https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905

配送方式與須知:

配送方式:宅急便宅配到府。

配送限制:為確保送達您手中的產品保持最佳品質,不同溫層產品將分開配送。
※溫馨提醒:因合作社僅能服務社員,因此宅急便收件人為社員本人,訂單中的實際收貨人僅能置於託運單備註中提醒物流士,造成不便請見諒。

到貨說明:
因社內目前冷凍、非冷凍為不同倉別出貨,因此到貨日會不相同,冷凍原則上於收到出貨通知mail的隔日(工作日)配達,非冷凍原則上收到出貨通知mail後隔2日送達,但若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,則配達日將往後順延。收貨時段無法指定,將以第三方物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。
※訂單成立後原則上(含下單日上午9點後下單)冷凍3個工作天到貨、非冷凍4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。(冷凍為周一~周五到貨、非冷凍為周二~周六到貨)

配送區域說明:(以配送地點為該產品配送區域)

全區:全台及離島地區皆可下單。

北區:大台北地區、桃園、宜花。

中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(離島地區須符合運送規則)。

運費計算與須知:

  • 宅配到府:
    • 一、本島
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費150元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費230元。
    • 預購商品:單獨成立一張訂單,獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費300元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費400元。
    • (以下區域恕不提供配送服務:澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。)
    • 預購商品:單獨成單獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送。※離島到貨日期須視宅配業者配送狀況
    • 蘭嶼地區配送請洽台南分社EC服務組,電話:(06)2396-626分機20。

退貨須知

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。

  1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
  2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
  3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
  4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
  5. 退貨費用將以買菜金方式支付,提供社員下次利用時折抵,可於退社前結清,若需提前結清須依社內退款行政流程辦理。

※因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收,且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

以下產品不提供7天猶豫期:

※生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等

  1. 生鮮日配蔬果、冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨(產品瑕疵除外)。
  2. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨。(品質瑕疵除外)

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:

一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

二、依消費者要求所為之客製化給付。

三、報紙、期刊或雜誌。

四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。

六、已拆封之個人衛生用品。

七、國際航空客運服務。

你可能有興趣的產品

你可能有興趣的食譜

)