光豐農會黑糯糙米下架,紅豆沙八寶飯延後取貨及雜糧八寶粥、綜合五穀類品質說明
2021-01-15・重要公告
光豐農會供應之黑糯糙米 (2020年二期作,效期批次2021.06.24,2021.1.4供應),於1/11進行例行性抽驗,檢出重金屬鎘0.7ppm(<0.4ppm)。超出「食品中污染物質及毒素衛生標準」之糙米類重金屬的標準。
合作社於檢驗結果出爐當日,立即進行產品下架,產品專員也於當日與生產者了解原因,後續將以簡訊通知此批利用社員暫停食用,並告知社員將未食用完的糙米回收至原利用站所辦理退貨,待釐清異常原因會再公告說明。
註1:「食品中汙染物質及毒素衛生標準」糙米重金屬標準,鉛限量標準為0.2mg/kg,鎘限量標準為0.4mg/kg,汞限量標準為0.05mg/kg,無機砷0.35mg/kg(如總砷之檢驗結果低於無機砷之限值,則可無須再確認無機砷之濃度)。
註2:食用風險:依1/11重金屬鎘檢出值換算,每包600g含量如下:
檢驗項目 | 檢出值 (ppm=mg/kg) |
每包(600g)含量 |
---|---|---|
鉛(Pb) | 0.1mg/kg | 0.06mg |
鎘(Cd) | 0.7mg/kg | 0.42mg |
汞(Hg) | ND | - |
砷(As) | 0.13mg/kg | 0.078mg |
根據CODEX標準,每人每公斤每月的鎘耐受量訂為0.025mg/kg b.w.。以成人體重60公斤換算,鎘耐受量為1.5mg,須吃3.6包黑糯糙米,才會達到攝取量上限。
鎘攝取量計算方式:以成人體重60公斤為例,體重60公斤*0.025mg=1.5mg/每月耐受量。
以送驗檢出值0.7ppm換算,黑糯糙米(600g)鎘含量為0.0007mg/g*600g=0.42mg。再以每月耐受量1.5mg除以每包鎘含量0.42mg,得出每月攝取限量3.6包。
紅豆沙八寶飯延後取貨說明
因今年預購品項-紅豆沙八寶飯使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2020年二期),故無法於原訂時間出貨。目前已找到黑糯糙米替代原料,由宜蘭民豐有機農場提供,將安排重製,本品將延後至過年前出貨,未來將聯繫預購社員確認後續事項。
雜糧八寶粥品質說明
雜糧八寶粥使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2019年二期),本品送檢結果,重金屬鉛、鎘、汞、砷皆未檢出,請社員安心利用。
綜合五穀類品質說明 (01/15 16:30新增)
綜合五穀類使用光豐農會原料黑糯糙米製作(2019年二期),本品送檢結果,重金屬鉛、鎘、汞、砷皆符合法規標準,請社員安心利用。
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