親子食育

人的味覺記憶從小開始培養，從綠繪本、綠教案的報導中，啟發您與孩子在家中也能來一場食物教育。

最新親子食育 2023-11-14

北歐教育一向被世界讚許，對於飲食又有哪些獨到見解呢？月刊邀請長年移居芬蘭的作家凃翠珊，分享她第一手的觀察與體驗，原來北歐芬蘭都這樣做飲食教育！

給孩子的生命教育—林曼芬的「廚房聚會」

走進社員林曼芬的家門，不自覺地往左邊的廚房走去，那溫暖的燈光經常是亮著的。曼芬在小女兒康傳遠三歲時，開始參與主婦聯盟基金會的環保活動，孩子累了就睡在母親手上。她印象最深的是：社員李雅卿分享德國...

年節餐桌上總少不了一尾鮮魚，為維護海洋資源永續利用，養殖漁業將會是重點產業。主婦聯盟合作社產品部於2022年九月起籌劃了一系列水產共學課程，讓營運團隊與時俱進，也讓社員對於水產品，從養殖、捕撈到驗證的趨勢能有更深度的認知。本文為筆者參加九月第一場課程之紀錄與整理。

放寒假前，花蓮市明禮國小推動「市場小學堂」的老師們，賦予四年級的學生一個任務：用圖文記錄家中的年夜菜。開學後學生拿著手作的「年夜菜繪本」分享和家人一同烹調、品嘗的故事時，語氣中還帶著一點點的成就感。

談到食農教育，就會聯想到日本在二〇〇五年開始實施的「食育基本法」，將安全飲食、產消關係、活化地區、飲食文化、友善環境、地產地消以及提升糧食自給率的思考，都導入國家政策及法律層級，並開展出從家庭...

上期《媽媽相談室》初步介紹共學，也分享了許多參與或自組共學團的經驗與做法。共學跟一般上課有何不同？如何選擇合適的共學團體？父母需要扮演什麼角色？本期再請媽媽們深度分享。

2020 年新單元「媽媽相談室」，透過媽媽們彼此分享飲食、育兒經驗，交流思考或行動靈感，創造更多共育的連結。

爆芽蜘蛛是由主婦聯盟合作社兩位社員呂梅菁與王怡力組成、實踐自然農法的青農團體。呂梅菁解釋爆芽蜘蛛的由來：「芽有很多可能性，很敬佩那樣的生命力。蜘蛛則是教導我很多的生命導師，我們期待在自然裡體會生命力的所有可能性與一切智慧。」

孩子為自己種的雜糧撐傘擋雨、與麻雀分享熟成的小麥，台南五位國小老師，如何從校園地景到營養午餐，無形帶入食農教育，來聽聽老師的分享。

友善環境生產的食物，對食用者而言相對健康，然而工業化、都市化後的專業分工，讓人與食物的關係只剩下消費和食用。其實，每一項食物都有友善環境的生產方式，從蔬果種植農法、動物飼養型態到水產捕撈或養殖，人類可以有更適合永續自然環境的選擇。