義大利與台灣都是家 生產者馬可的新年祈願
2020-12-08・社內大小事
文／莊佩珊 攝影／黃名毅
對馬可來說，新年是新希望的象徵。然而今年是特別紛亂的一年，新冠肺炎疫情對馬可的家鄉義大利影響甚鉅，即將踏入新的一年，他將如何面對？來聽聽他的心聲。馬可/ Marco Cavallini
來自義大利波隆那省（Bologna），以深厚的文化與味道濃郁的料理聞名，波隆那肉醬義大利麵（spaghetti bolognese）以及義大利千層麵（lasagna）廣為人知。他與妻子王靖淑為社員所熟知的身分是主婦聯盟合作社「瑪諾蘭迦」生產者，架上的精油、手工皂、牙膏等身體清潔保養品，還有披薩和起司蛋糕，都出自他們的雙手。
四十年前，馬可為實踐所信仰的阿南達瑪迦瑜伽理念，來到台灣宣傳，與妻子王靖淑結識而留下。來到馬可與妻子靖淑在高雄市美濃區的家，一棟雙層紅磚屋立於花木扶疏的庭院後，白色的窗框、盤花鐵件的大門充滿了南歐風情。一踏進門，廚房檯面上已經排滿了數道料理，起司櫛瓜、紅醬鷹嘴豆、南瓜濃湯、煎豆腐餅等，瓦斯爐上一鍋水還在滾，主人馬可正在忙著下義大利麵，重現故鄉家庭年節聚會的美食饗宴。
回憶在家鄉義大利新年歡聚的年少時光
時序已將近年底，「每年十二月三十一日我們家會開一瓶酒，跟著跨年倒數十、 九、八……一，新年快樂！」馬可眼睛發亮笑著說。吃素的馬可平時飲食簡單、也不喝酒，元旦並非聖誕節等盛大節日，也不會大肆慶祝，但馬可說：「新年很重要，可以帶來新希望。」年年如此的小舉措，也是馬可期許自己成為更好的人、邁向更好來年的必要儀式。
在義大利，年節的歡慶從聖誕節延伸到新年的第一個禮拜，那是跟台灣人過元旦新年完全不一樣的光景。今年已經六十多歲的馬可回想在義大利家鄉過節的情景：「聖誕節我們跟家人一起過，過新年跟朋友或家人一起到餐廳，大家跳舞、喝酒，有時喝多了還會做一點平常不會做的事，哈哈哈！」馬可興奮不已，繼續說著新年第一天，男孩子們還會一大早挨家挨戶敲門祝大家新年快樂，那是家鄉波隆那的傳統。就算前夜狂歡到很晚早上還在休息，主人家也不會生氣，還會給一些零錢。「因為是新年，大家不會生氣，我們可以做任何事情，然後我們下午就可以去看電影、買糖！」馬可說著露出小男孩般的頑皮眼神。
雖然在台灣聖誕節的氣氛不若家鄉濃厚，但馬可家仍保留了用燈裝飾房子的傳統，十月底時已將房子裝飾完畢，全是太陽能燈泡，這是馬可想念家鄉的寄託和實踐對環境關懷的方式之一。
在肺炎疫情中的天堂台灣祈願世界平安
在台灣，馬可有了相當於義大利般熱鬧的家庭，那就是太太王靖淑的娘家。每到農曆新年，馬可一家跟太太姐妹們的家庭，齊聚在王靖淑的娘家過節。為了配合馬可家吃素，丈母娘會準備全素的除夕夜大餐，馬可很感動地說：「媽媽的手藝很好，非常美味，只是大家都要配合我們吃素，不好意思！」但是王靖淑在旁邊插嘴說：「有什麼關係，他們一年吃一次素，清爽一下也好。」王靖淑的爽朗與台灣大家族的熱情，讓馬可得以重溫在波隆那家鄉般家族歡聚的氣氛。但是，因為新冠肺炎疫情，今年特別不一樣，疫情讓台灣到義大利的返鄉之路變得遙不可及，講起疫情，馬可臉上的笑意瞬間黯淡下來，「歐洲現在很慘。」馬可的家鄉義大利深受打擊，新聞上看到的場景，在馬可身上真切地感受到，他的小妹妹也因染疫而去世。坐在美濃明亮的家中，與我們一同享用義大利大餐的馬可不住地說：「台灣是天堂，很安全！」
「二〇二〇年給我們上了一堂很重要的課，生命無常。」馬可感慨地說，但也因為如此，他更感受到要用更有意義的方式去過生命中的每一天。「希望人類可以比較不自私，了解我們有更好的生活方式，跟他人分享、關懷他人，世界會變得更好。」每天靜坐冥想的馬可默默在心中祈願家人健康，世界復原平安。
