生產者面對面

2025-02-17 14:00-16:00
講師: 鄭惠民
地點:東區站

民生食品工廠成立於民國五十一年,前身為民生醬園,民國六十一年改為民生食品工廠,

生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品,近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程,

甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭,生產安全健康的產品,點點滴滴都用心才能把品質、風味留住,

民生食品最重要是永續經營的理念。

今年新春民生醬油帶來2支新品:在地米醬油膏、在地米辣椒醬。

(1)在地米醬油膏嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,

製成米香味濃濃的米醬油膏。沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、滷肉、炒菜等皆適宜。

(2)在地米辣椒醬嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,

再將發酵熟成之屏東紅辣椒研磨後融入,製成古早味米辣椒醬。沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)等皆適宜。

本次生產者面對面生產者會在現場示範三道料理:滷肉(使用民生醬油)、古早味沙拉番茄沾醬(使用新品)、薑丁豆豉豆腐 (使用本土黑豆豉)。

保證美味又健康,歡迎社員們踴躍報名,支持在地優質生產者。

 

 

2025-02-17 10:00-12:00
講師: 鄭惠民
地點:合作社站所 - 北投站


民生醬油產品料理教作
民生食品工廠成立於民國五十一年,生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品,近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程,甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭,生產安全健康的產品
 

新產品介紹
(一)    在地米醬油膏
     嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,製成米香味濃濃的米醬油膏。        (二) 在地米辣椒醬
嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,再將發酵熟成之屏東紅辣椒研磨後融入,製成古早味米辣椒醬。   

三、示範三道料理
(一)滷肉(使用民生醬油)
(二)古早味沙拉番茄沾醬(使用新品)
(三)薑丁豆豉豆腐 (使用本土黑豆豉)

 

請自備環保餐具
接受電話報名哦

 

2025-02-19 14:00-16:00
地點:合作社站所 - 天母站

生產者為架上本土黑豆醬油生產者,當天將請生產者分享:

  • 民生醬油的生產與經營理念
  • 民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
  • 新品介紹:在地米醬油膏、在地米辣椒醬
  • 示範3道料理:滷肉、沙拉沾醬、薑丁豆豉豆腐

請自備餐具參加。

2025-02-19 10:00-11:55
講師: 鄭惠民
地點:合作社站所 - 石牌站

民生食品工廠成立於民國五十一年,前身為民生醬園,民國六十一年改為民生食品工廠,

生產以農產品“青仁黑豆”為主要原料的釀造食品,近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程,

甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭,生產安全健康的產品,點點滴滴都用心才能把品質、風味留住,

民生食品最重要是永續經營的理念。

 

三、                新產品介紹

(一)    在地米醬油膏

        產品特點/特色成分:

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,

製成米香味濃濃的米醬油膏。               

★用法:沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、

拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、滷肉、炒菜等皆適宜。

    (二) 在地米辣椒醬

       產品特點/特色成分:

嚴選花蓮糙米、台南5號黑豆、屏東紅辣椒,遵循傳統古法手工純釀造製程,將糙米製麴發酵後融入釀造7個月熟成之黑豆醬油,

再將發酵熟成之屏東紅辣椒研磨後融入,製成古早味米辣椒醬。   

★用法:沾(關東煮、滷味、水餃、水煎包、蛋餅、蘿蔔糕、碗稞、肉圓、粽子等)、

拌(青菜、乾麵、炒米粉、季節時蔬等)、等皆適宜。

 

四、                民生醬油面對面示範三道料理

(一)滷肉(使用民生醬油)

(二)古早味沙拉番茄沾醬(使用新品)

(三)薑丁豆豉豆腐 (使用本土黑豆豉)

2025-03-05 13:00-15:00
講師: 王依亭
地點:新竹站

「西班牙地中海的長壽風味之旅」

*生命之泉 EVOO橄欖油品鑑~

橄欖油製作過程簡介

採收到冷壓的完整流程

使用專業品油杯品嚐生命之泉 EVOO

觀色:金綠色澤的清澈與濃郁度。

聞香:草本、綠果與輕微胡椒香氣。

試味:感受入口的果香、柔和的苦味與辛香尾韻。

*古提拉雪莉酒醋品鑑

雪莉酒醋製作過程介紹

現場品嚐古提拉雪莉酒醋

示範將雪莉酒醋用於製作簡單沙拉醬

*橄欖油與雪莉酒醋搭配料理體驗

生命之泉 EVOO:搭配麵包與橄欖沾醬(Tapenade)。 

古提拉雪莉酒醋:搭配清爽的沙拉與煙燻火腿小食。 

*解說搭配的邏輯與背後風味平衡的原理。 
 

 

2025-03-11 13:00-15:00
地點:合作社站所 - 關新站

看天田為支持台灣本土雜糧復育,以自然農法台灣米與台灣毛豆為原料,打造無麩點心。

生產者郭明賢先生將分享:

  1. 看天田的生產理念與製作過程
  2. 新品介紹-毛豆米蛋糕
  3. 母親節預購產品試吃
2025-03-07 10:00-12:00
地點:吾印良品-活動教室

母親節將於5月份到來!感謝我們辛苦的媽咪、珍愛的伴侶及家人!

邀請您,一起來認識減法生產者<綠藤生機>~
「減法」:從天然原料之中找尋與安全的交集,建構「非必要成分清單」,拒絕超過 2900+ 具疑慮與非必要的成分,挖掘、創造安全而具實證的有效成分來取代,是重視環境永續、人與環境共好的好夥伴!

主婦聯盟合作社[2025年母親節預購],生產者<綠藤生機>將提供減法保養品「純粹保濕精華液(限定加大版)、奇蹟辣木油(玫瑰橙花限定版)、活萃三日修護精華、綠色海洋精華油、無酸煥膚精華、活萃三日修護化妝水、眼部澄澈雙精華、緊緻抗老組、活萃三日組」,從程序到成分,除去非必要、讓保養回歸純淨,帶給媽咪"不複雜"的自然美麗!

以計畫性的消費,支持我們的生產者~

* 邀請大家一起來參加~一起體驗試用~
* 當日準備[2025年母親節預購]新品蛋糕品嚐,請"務必"自備餐具、環保杯唷!
 

2025-02-13 10:00-12:00
地點:合作社站所 - 關新站

民生食品工廠製作的本土黑豆醬油,以台灣本土黑豆發酵釀造,全豆利用,支持台灣本土雜糧復育。
生產者鄭惠民先生將分享:

1. 民生食品工廠的生產理念與製造方式

2. 在地米醬油膏、在地米辣椒醬新品介紹

3. 料理示範與試吃

2025-03-11 10:00-12:00
講師: 郭明賢
地點:主婦聯盟合作社竹北站

母親節預購品推廣|毛豆米蛋糕

3月份母親節預購期間,特別邀請米蛋糕的生產者看天田分享米蛋糕的製作理念,無麩質的米蛋糕提供社員健康的選擇, 參加社員也可進行試吃及與生產者交流分享。

2025-02-18 10:00-12:00
地點:縣府站

生產者為架上本土黑豆醬油生產者,將供應新品在地米醬油膏及在地米辣椒醬

當天將請生產者

  • 分享民生醬油的生產與經營理念
  • 分享民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
  • 新品介紹|在地米醬油膏、在地米辣椒醬
  • 示範兩道料理。
2025-02-20 10:00-12:00
講師: 鄭惠民
地點:主婦聯盟合作社竹北站

生產者為架上本土黑豆醬油生產者,將供應新品在地米醬油膏及在地米辣椒醬

當天將請生產者

  • 分享民生醬油的生產與經營理念
  • 分享民生醬油相關產品的生產流程及生產環境
  • 新品介紹|在地米醬油膏、在地米辣椒醬
  • 示範兩道料理。