生產者面對面

2009年創立樸實工作室的孫嘉豪，在社會上闖蕩了十多年，其中一半的時間貢獻給了非營利組織(NGOs)。在NGOs裡，他體悟到，很多事情與其一直告訴大眾什麼不能做之外，更重要的是打開一扇門，讓大家知道可以走的路。跟隨母親經營生機飲食產業多年，孫嘉豪有幸接觸到許多小型農民及生產者，也對他們認真看待生命與土地的態度敬佩不已。

   「樸實無華、腳踏實地」。我們希望以簡約的、環保的、純真的產品為出發，將消費行為重新拉回來，讓它與「人」及「土地」產生更強的關係。也透過不斷地學習成長，與所有朋友們分享我們對優質健康生活的想像。純真自然、真材實料、原色原味，是我們要的生活方式。樸實工作室堅持選用健康、乾淨的好食材，透過嚴謹的工法，將食材融合而產生新風貌。我們不使用修飾口感與味道的人工添加物，只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物所接受陽光、空氣、水招待的方式不同，每一口也都有不同的體會，這才是真實人生。

2025端午節預購帶來兩支新品：五椒堅果油醬、九層塔堅果油醬。各有其產品特色：

五椒堅果油醬：

1.選用五種椒配方，取朝天椒辣、燈籠椒香、花椒濃、青花椒麻、黑胡椒辛，搭配玄米油及低溫烘烤堅果，色、香、味、麻俱全，麻香而溫辣。 

2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。

3.適合料理：剁椒魚、開胃小菜、拌飯、拌麵、涼拌。

九層塔堅果油醬：

1.九層塔是台灣人熟悉的一種香料植物，廣泛應用在煎煮炒炸等各種料理，採用台灣紅骨九層塔，選用六種低溫烘烤香脆堅果所製作。

2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。

3.適合：拌麵、拌飯、沙拉或沾麵包等，各種料理方式均可使用。

現場會有佛卡夏麵包等數道料理現場教學，葷素料理示範，色香味俱全，請攜帶環保餐具，一起愛地球!

各位士林站的社員，又到了一年一度社員年會的相聚時光，本次年會採取<實體>與<線上>同時舉行，請大家撥冗參加！
 

社員年會當天，我們將邀請 生產者「樸實工作室」，與各位社員進行生產者面對面，並且現場示範料理共餐。

現場參與社員年會，社員都能夠一起品嚐美味料理，▲9:55前簽到入座、參與活動，還可獲得小禮物一份！期待大家都能來士林站走走，看看老朋友也認識新夥伴！一起了解並參與合作社，讓我們的士林站越來越好！

《士林區社員年會-流程》

簽到: 9:30-9:55 (★9:55前簽到全程參與者可於離場時領取小禮、★限當日領取)

1. 社代/社務報告:10:00-10:20

• 社代大會重點事項說明
• 區會的任務
• 2025 士林籌備區會成員及各委員任務介紹： 營委會/生活材/福委會
• 邀請社員參與：編委會及FB小編的任務說明
• 2025 站所目標：招募五位委員成為正式區會，取得營運表決權益。

2. 站長業務報告: 10:20-10:30

• (2024 年)站所利用及報告

3. 生產者面對面: 樸實 10:30-12:30

• 料理教作/示範：佛卡夏麵包及堅果油醬搭配創意吃法
• 享用輕食午餐
• ★請務必自備餐具/碗盤 及 杯子！

4. 士林區社員年會<大獎摸彩>: 抽出一位幸運兒。(★僅限準時簽到及全程參與者喔!)

還記得去年預購樸實工作室，推出好吃好應用的堅果醬嗎？

今年端午預購，樸實又為我們帶來了

五椒堅果油醬及九層塔堅果油醬

並將應用二款堅果油醬料理教作示範

料理教作菜單有：

九層塔佛卡夏麵包

鹹豆漿

紅油炒手

九層塔烘蛋

請參加的社員 記得自備餐具哦！
 

食物的風味來自五種感官的綜合體驗，帶您重新解析食材與加工品，並善用五感的特性，讓人人都能輕鬆當大廚。

預定現場示範製作：九層塔佛卡夏麵包、鹹豆漿、紅油抄手、九層塔烘蛋。

預購產品：樸實工作室堅果油醬系列——九層塔堅果油醬、五椒堅果油醬

選用具有台灣特色的在地辛香料，製成在南歐一般家庭中常見的堅果油醬，不論用於拌飯、麵、青菜、沙拉或沾麵包，中西料理都合得來，小小一匙就能讓風味大大提升，是廚房料裡不可或缺的秘密武器。

樸實工作室簡介
本著『樸實無華，腳踏實地』的信念，選用友善環境的安心食材，不經化學添加物修飾口感，並透過嚴謹的製作工法，結合不同食材，賦予食物新風貌。

請自備餐具。

台中大安區肉品市場，提供的肉品以一條龍的方式，
從豬隻的來源到成品全在廠區完成。讓社員可以查到產銷履歷的好產品，
這次提供的品項為筍乾無骨滷豬腳、滷紅燒肉，配合合作社的理念，
減少添加物，讓社員在炎熱的夏天不流汗的用電鍋就可輕鬆端出好料理。

1. 認識九層塔及五椒兩種口味的堅果油醬。
2. 在料理(食譜示範)及烘焙(佛卡夏麵包教作)上的使用。
3. 共食。

本次生產者面對面預計介紹大約10道應用堅果油醬的料理
並在站所實際示範其中4道，料理分別名稱如下：

l   九層塔佛卡夏麵包

l   鹹豆漿

l   紅油炒手

l   九層塔烘蛋

請學員自備餐具、杯子。
 

杯子 La Copa Oscura 
深掘土地精華，淬鍊原初風格，無為的自在回歸。

「深杯子」深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然的佳釀，秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油。

本次母親節預購推出西班牙莊園油醋組
1. 生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油 250ml/ 瓶 1
2. 古提拉 PX 雪莉酒醋 375ml/ 瓶 1

1.生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油
•橄欖產地為，種植橄欖歷史悠久的西班牙Granátula de Calatrava，其擁有火山起源肥沃的紅色土壤，提供橄欖樹極大的肥沃度和品質 。
•橄欖園名為El Arrompío莊園，位於著名的「堂吉訶德之路」，由馬丁家族兩代投入橄欖的栽培和生產，以傳承傳統工法提煉特擊初榨橄欖油。
•單一橄欖品種Picual，有青草、無花果、番茄等草本香氣。

2.古提拉 PX 雪莉酒醋
•使用陳年醋以著名的Criaderas y Solera系統釀製。
•在美國橡木桶中陳放 4 年以上，使甜味及醋味完美平衡。
•外觀呈現紅木色，香氣鮮明，口感如絲綢般滑順，如同葡萄果乾、烘焙的氣味。
•可搭配肉類料理、以起司為基底的沙拉，以及風味較豐富的甜點，搭餐的絕佳選擇。

當天活動講師會帶來料理示範

1. 品油：A. 直接品嚐。B. 搭配優格品嚐。C. 搭配麵包品嚐(西班牙早餐)。

▲B材料：橄欖油、優格(社內3款皆可)，生產者建議撒上堅果或脆穀片(如核果零食或蔓越莓脆穀片)。

▲C材料：橄欖油、麵包(口感偏硬的麵包，如韃靼蕎麥餐包或迷你潛艇堡)、牛蕃茄、鹽巴。以上兩款麵包，請先蒸過，切片後再烘烤(讓麵包體酥硬)備用。

2. 料理：地中海時蔬沙拉

▲材料：橄欖油、雪莉酒醋、中卷或蝦仁、時蔬果(蘿蔓類、青椒、彩椒、牛番茄/小番茄、洋蔥、小黃瓜、菇類、芽菜、季節水果等)、核果零食或蔓越莓脆穀片(繼續使用)。

▲做法：

a. 中卷或蝦仁川燙1-2分鐘、時蔬果由站所規畫準備，並請切好備用。

b. 現場調製油醋醬，油：醋=3：2。(依現場社員口味再調整酸度)

c.  現場均勻抓拌a、b後，再倒入核果零食或蔓越莓脆穀片翻拌(避免軟掉)。

活動精彩可期，歡迎社員踴躍報名參與。

【 料理示範 】

(<)品油(>)
A. 直接品嚐。
B. 搭配優格品嚐。
▲材料：橄欖油、優格(社內3款皆可)，生產者建議撒上堅果或脆穀片(如核果零食或蔓越莓脆穀片)。
C. 搭配麵包品嚐(西班牙早餐)。

(<)料理(>)
▲材料：橄欖油、雪莉酒醋、中卷或蝦仁、時蔬果(蘿蔓類、青椒、彩椒、牛番茄/小番茄、洋蔥、小黃瓜、菇類、芽菜、季節水果等)、核果零食或蔓越莓脆穀片(繼續使用)。
▲做法：
a. 中卷或蝦仁川燙1-2分鐘、時蔬果由站所規畫準備，並請切好備用。
b. 現場調製油醋醬，油：醋=3：2。(依現場社員口味再調整酸度)
c.  現場均勻抓拌a、b後，再倒入核果零食或蔓越莓脆穀片翻拌(避免軟掉)。

  「深」代表了超越葡萄酒品牌迷思的盲品精神，也代表了對美好事物哲理的無窮探究與堅持。

深杯子深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然的佳釀，百年老藤、栗木桶、火山酒、
蛋形水泥槽、陶甕、絕種葡萄、橘酒、自然酒等多樣酒款，貼近葡萄酒真實多變的有趣面貌。
秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，
Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油與衍伸的的橄欖油保養品。

就讓我們共同踏上百年家族酒莊與油莊的味蕾尋覓之旅，以代代相傳的有機農法結合古老智慧，
品嚐天地人間的風土結晶 (Le goût du terroir)。

2025母親節預購，主婦精選由專業品油師推薦西班牙莊園油醋組:
生命之泉橄欖油：健康飲食的核心，擁有豐富的果香與高品質脂肪酸。
古提拉雪莉酒醋：雪莉酒的延伸，酸香結合木桶陳釀的細膩風味。

專業品油師王依亭講解如何使用專業品油杯品嚐生命之泉 EVOO:
觀色：金綠色澤的清澈與濃郁度。
聞香：草本、綠果與輕微胡椒香氣。
試味：感受入口的果香、柔和的苦味與辛香尾韻。

現場除了品油，也品嚐古提拉雪莉酒醋，感受其酸香與獨特風味，
還會示範利用油醋製作簡單沙拉醬，搭配當季新鮮蔬菜與海鮮，
完成清爽的海鮮沙拉。

整堂課程知識滿滿，歡迎社員好友一起來參與。
🗨現場備有料理試吃，請攜帶環保餐具，一起愛地球!❤

 

「深杯子」深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然的佳釀。秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油。

2025母親節預購，精選由專業品油師推薦西班牙莊園油醋組：

1. 生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油：健康飲食的核心，擁有豐富的果香與高品質脂肪酸。

• 產地Granátula de Calatrava (Ciudad Real省).，擁有火山起源肥沃的紅色土壤。
• El Arrompio莊園，由馬丁家族兩代投入栽培生產，以傳統工法提煉特級初榨橄欖油。
• 單一橄欖品種Picual，有香草、無花果、蕃茄等草本香氣。

2. 古提拉PX雪莉酒醋：雪莉酒的延伸，酸香結合木桶陳釀的細膩風味。

• 使用陳年醋以著名的Criaderas y Solera系統釀製。
• 在美國橡木桶中陳放4年以上，使甜味及醋味完美平衡。
• 外觀呈現紅木色，香氛鮮明，口感如絲綢般滑順，如同葡萄果乾、烘焙的氣味。
• 可搭配肉類料理、以起司為基底的沙拉，以及風味較豐富的甜點，搭餐的絕佳選擇。

專業品油師王依亭講解如何使用專業品油杯品嚐生命之泉 EVOO：

• 觀色：金綠色澤的清澈與濃郁度。
• 聞香：草本、綠果與輕微胡椒香氣。
• 試味：感受入口的果香、柔和的苦味與辛香尾韻。

現場除了品油，也品嚐古提拉雪莉酒醋，感受其酸香與獨特風味，還會示範利用油醋製作簡單沙拉醬，搭配當季新鮮蔬菜與海鮮，完成清爽的海鮮沙拉。整堂課程知識滿滿，歡迎社員好友一起來參與。
 

🗨現場備有料理試吃，請攜帶環保餐具，一起愛地球！❤

惠生研生物科技公司由亞洲益生菌權威-蔡英傑教授指導成立於2004年。

專營功能性益生菌株與保健食品的研發、品管與銷售。惠生研秉持著「惠澤生命，精研品質」的創立使命，並以「高安全性」、「高機能性」、「複方特異性」為最高指導原則，開發適合國人食用且具實用效能之益生菌食品。

合作社繼益生菌上架後廣受社員好評！

2025母親節預購推出：嬳益生蔓越莓益生菌。嬳益生蔓越莓益生菌含有複合三益菌，搭配副乾酪乳桿菌與蔓越莓萃取物，有助健康維持及調整體質，更適合女性體質。

一起來縣府站參與並了解，有關益生菌疑問也歡迎來提問解惑。

1.認識德國獨特的甜點:以發酵麵團為基底的蜂王刺蛋糕.

2.來個午餐茶會:品嚐讓蜜蜂也瘋狂的蛋糕與搭配的飲品.

3.共食.

2025母親節預購品項：西班牙莊園油醋組

Finca la Barca 的特級十年珍藏雪利酒醋 Gran Reserva 具有受保護的原產地名稱「Vinagres de Jerez」的印記認證，在橡木桶中陳放10年之久，是真正的美食珍寶！

這獨特的產區Jerez 位在西班牙南部，特殊的白土壤與氣候，讓當地所產的雪莉酒具有無法取代的風味。開瓶就撲鼻而來的丁香與高貴木材的細膩香氣，與濃郁的堅果風味，是這款雪莉醋的特色。

生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油

Puerto la Fuente 生命之泉以其高品質的橄欖油生產而聞名，位於西班牙中部的Granátula de Calatrava地區，這裡的橄欖種植歷史悠久，橄欖油在當地的飲食文化中佔有重要地位。Granátula de Calatrava市坐落在西班牙Ciudad Real省的「堂吉訶德之路」核心地帶。這片土地由哈巴隆河（Jabalón）灌溉，哈巴隆河是瓜迪亞納（Guadiana）河的支流，擁有火山起源的紅色土壤，這使得這裡的橄欖樹享有極佳的肥沃度和優質的感官特性。當地的橄欖園名為El Arrompío莊園，位於著名的「堂吉訶德之路」上，以卓越的自然環境和豐富的文化遺產而聞名。這片莊園位於托萊多山（Montes de Toledo）和莫雷納山脈（Sierra Morena）之間，這裡的自然條件非常適合橄欖的種植。

雪利酒醋
Finca la Barca 的特級十年珍藏雪利酒醋 Gran Reserva 具有受保護的原產地名稱「Vinagres de Jerez」的印記認證，在橡木桶中陳放10年之久，是真正的美食珍寶！

這獨特的產區Jerez 位在西班牙南部，特殊的白土壤與氣候，讓當地所產的雪莉酒具有無法取代的風味。開瓶就撲鼻而來的丁香與高貴木材的細膩香氣，與濃郁的堅果風味，是這款雪莉醋的特色。
 

活動資訊：

日期：2025/3/19（三）

時間：上午10點

地點：大直站教室

邀請大家到站所聽生產者「深杯子」的故事，品嚐西班牙莊園油醋組！請自備餐具唷！

<綠藤生機>深入減法的純淨保養

純淨，必須簡單：捨棄不需要的成分。保養不需要複雜的程序。以林碧霞博士 20 年實驗室的研究為依歸，回歸保養最短路徑，分開水與油 2 步驟。
以高於國際標準的綠藤 FAITH 配方原則篩選，拒絕上千個成分的「非必要成分清單」。完整解析每一個成分、希望你了解每個產品存在的意義，因為純淨，總有更好的方式對待自己，和你所生存的環境。

誠摯邀請大家來聽綠藤生機的故事分享，除了知識，還有熱敷保養(請不帶妝前來唷~)、芽菜試吃分享喔！

母親節預購品項：「純粹保濕精華液(限定加大版)、奇蹟辣木油(玫瑰橙花限定版)、活萃三日修護精華、綠色海洋精華油、無酸煥膚精華、活萃三日修護化妝水、眼部澄澈雙精華」

請自備小毛巾、小臉盆、及環保餐具！

法藍茵提供主婦聯盟合作社優質的有機認證保養品，同時擁有英國COSMOS有機驗證、台灣vcGMP驗證、HALAL清真驗證，及美國無動物性實驗與純素認證，是重視環境永續、人與環境共好的生產者。本次預購提供廣受好評的水嫩保濕面膜液、玫瑰煥采賦活霜、玫瑰煥采抗齡精華、玫瑰煥采緊緻眼霜、燕麥護手霜等產品外，推出新品水光逆齡完美精華、輕透抗汗物理防曬乳，相信能讓肌膚獲得全面的終極呵護!

2025年母親節預購，邀請「深杯子」帶我們認識橄欖油及雪莉酒醋！

想認識了解橄欖油及酒醋就千萬不能錯過！
 

生產者「深杯子」深入西班牙小農村莊，追求真實、回歸原始自然的佳釀，
秉持「吃的健康是基本人權」，由品油師親自把關引進來自西班牙Butamarta山谷的「液體黃金」，
Extra Virgin第一道冷壓初榨橄欖油。

現場品好油好醋外，還有應用料理品嚐

生命之泉第一道特級冷壓初榨橄欖油
古提拉 PX 雪莉酒醋
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地中海料理分享活動、含現場試吃，請自備餐具！

2025年母親節預購：

邀請母親節預購保養品生產者法藍茵來分享

(1)介紹法藍茵產品特色與開發理念

(2)分享清潔保養及防曬的知識

(3)母親節預購各項產品的介紹以及試用