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活動資訊

活動名稱

0811台灣好鹽-認識洲南鹽場：料理最純粹的風味

主辦單位
民生站
活動時間
2026-08-11 10:30 - 2026-08-11 12:00 【加入Google行事曆】
活動地點
民生站教室 (105 台北市松山區延壽街153號)
【查看地圖】
報名時間
2026-08-03 00:00 ~ 2026-08-08 23:59
講師資訊
沈艋美

洲南鹽場講師
聯絡窗口
主辦單位
(02)2761-3738

活動介紹

米其林星級主廚的料理、台灣之光的精品麵包，都有洲南鹽場的味道！

你知道每天使用的鹽，是怎麼誕生的嗎？
曾經遍布台灣沿海的鹽田，如今為何越來越少？
邀請來自嘉義布袋的洲南鹽場與大家分享，以陽光、海風與時間孕育出天然結晶鹽，認識台灣傳統曬鹽文化的復曬故事，以及鹽田如何成為孕育濕地生態與地方文化的重要場域！

 

✨ 活動亮點~ 

  1. 了解傳統日曬鹽的製作過程
  2. 探索鹽田濕地與生態共存的智慧
  3. 洲南鹽場復曬與地方創生的故事
  4. 與生產者面對面交流，品味一粒鹽背後的土地情感

▲ 溫馨提醒：現場備有試吃品，請社員自備環保餐具，共同實踐永續生活。

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