活動資訊
活動名稱
2023母親節預購新品分享&鰻鄉生產者面對面
主辦單位
台南分社
台南分社
報名時間
2023-02-20 09:00 ~ 2023-03-07 17:00
2023-02-20 09:00 ~ 2023-03-07 17:00
講師資訊
邱經堯
邱經堯
對「鰻鄉企業社」來說，生態養殖就是盡力在養殖池裡創造一個生態系，盡可能減少人為操作對自然的破壞，「一個魚池其實就像一個地球，魚池環境健康，魚蝦才能好好生存，也才能達成養殖全程不用藥的理念。」
全魚利用是鰻鄉對於環境資源的珍惜，我們熟悉的虱目魚丸、虱目魚ㄧ夜干、魚背肉、濃縮虱目魚高湯、蝦高湯，乃至大人小孩都愛吃的虱目魚香絲，生產背後都是理念的堅持與實踐。今年母親節預購鰻鄉推出生態鱸魚精禮盒，讓我們一起來認識產品與學習料理應用。
