料理/教作

報名已填表單+通知繳費為主。

2025 主婦聯盟合作社永康站｜

阿育吠陀四季養生 線上理論課程 & 實體料理課

在繁忙的生活中，你是否渴望找到身心平衡的秘訣？

透過阿育吠陀的智慧，學習如何順應四季變化，調養身心，讓健康與活力成為你的日常！

✨ 課程亮點 ✨

📖 線上理論課：報名雙日課程立即贈線上理論課程！

✨4/12前報名+站所繳費課程費用$1600（限額10名）

🍲 實體料理課

6/14 （六）及12/27 （六）：親手烹調符合當季節氣的阿育吠陀養生料理，學習如何用天然食材滋養身體，感受食療的療癒力量。

無論你是初學者還是養生愛好者，這次四季料理課程都將帶你踏上全新的身心靈旅程！

立即報名，與我們一起探索阿育吠陀的養生之道！

📍 報名資訊：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScuqJ0ZTWIjGAfX_pGlKSrrbzvGWUVHVE79XYlN4202bGfkug/viewform?usp=header

上課地點：台南市永康區東橋一路16-1號  06-3038775

黃耆當歸鱸魚湯+肉骨茶豬腳滷

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

王品潔曾是河堤站站務，之前也待過苓雅站和美術館站；站所若有新產品或滯銷食材，這位超級大廚就會示範令人驚豔的相關料理。

她在新北市新店區的眷村長大，爸爸是警察。他們家每天中午幾乎都是麵食，只要問小孩要吃什麼，爸爸很快就做出一道麵食，比如蔥油餅、大餅、水餃、包子。小學高年級時，她就跟著爸爸揉麵做菜，國中起擔任二廚，分擔餵飽家人的任務。

她說，她爸爸從來不浪費食材，剩菜放到第二餐，他會變出另一道料理。她也是這樣，剩菜總能變新菜，什麼菜色都難不倒她。她覺得，為家人煮他們愛吃的菜，自己也很快樂。

這幾年合作社都看不到鹹肉湯圓，讓許多社員十分想念。那麼，今年冬天就跟著品潔大廚，學做鹹肉湯圓吧！

本課程5人開課，上限20人。

社員及眷屬收費200元/人，非社員250元/人。學員一起動手包湯圓，每人可吃到2顆鹹肉湯圓，並帶回8顆生鹹肉湯圓。請自備適當容器。

運用營養價值高的紫菜、糯米製作Q彈的紫菜糕(智慧糕)，同場加碼“三杯紫菜糕”。燕麥加上蓮藕粉，調和成香甜蓮藕燕麥糕！歡迎大家和足芬老師一起動手做，把總是用不完的紫菜和蓮藕粉，搖身一變成為健康美味的點心。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師曼妮是料理師，以台南為基地的自學料理與烘焙專家，開設「曼妮ê灶咖」YouTube頻道 https://www.youtube.com/@Evelynmoto，已累計超過2千部影片，並在主婦聯盟合作社等組織授課。也因自學之故，直接與各種食材的生產者建立良好關係。

2025年，50歲的曼妮決定創業，在無添加食品這一條路上陪伴大家，延續她的理念--「吃的乾乾淨淨 身體也乾乾淨淨」。她開發了常溫保存的粥品、台南肉燥，和冷凍熟食調理包等。

本次課程，曼妮將帶領學員應用鹽麴來燉雞湯，同時搭配檸檬和雞蛋。原本是希臘檸檬蛋雞湯，她加入了亞洲元素和風味。這是一道秋天的湯品！

5人開課，上限20人。請自備耐熱餐具。

年節將至，家家戶戶都在準備美味的年菜，但要如何讓預購的年菜既方便又能端出家庭溫度與手作風味呢？
本次活動將分享年菜復熱的小祕訣與簡易調味技巧，讓您輕鬆把團圓菜升級為「小家庭專屬的精緻年味」！

活動亮點：

1預購年菜品嘗，並學會復熱讓年菜不失原味喔!
2運用簡單技巧讓料理更符合家庭口味。
3加碼體驗：品嘗以植物酒麴製作的香醇酒釀，探索天然發酵的風味魅力

誠摯邀請喜愛料理、關心家人飲食的您一同參與，讓我們一起為新年的餐桌增添更多幸福滋味！

主辦單位：主婦聯盟消費合作社_花蓮地區營運委員會。

運用營養價值高的紫菜、糯米製作Q彈的紫菜糕（智慧糕），同場加碼三杯紫菜糕。燕麥加蓮藕粉，調和成香甜蓮藕燕麥糕！歡迎大家與足芬老師一起動手做，把總是用不完的紫菜及蓮藕粉，搖身一變成為健康美味的點心。

天氣漸涼，總覺得要來鍋熱騰騰的湯來暖暖胃，

想要煮一鍋健康又美味的 關東煮 嗎 ?

這次請到雪惠老師來教我們煮 關東煮湯 和 超喜氣的福袋及 高麗菜捲。

一鍋煮完成所有的料理

正念五感體驗

正念靜心卡牌體驗

靜坐、喝水體驗

正念飲食共餐體驗

澎湃海鮮羹+粉蒸排骨

認識蘿蔔硫素的好處
從青花椰苗走向三日苗的故事
三日苗在台灣、在一寸鮮發芽了
三日苗小點試吃與吃法介紹

青花椒——麻香細緻、清爽提味
大紅袍花椒——香氣厚實、溫潤回甘
兩者搭配，香麻層次更立體，為料理添上一抹秋冬的暖意。

特別邀請樸實工作室的嘉豪運用合作社架上的大紅袍花椒和青花椒做出三道家常料理。
1. 麻辣臭豆腐
2. 花椒鹽蒸雞
3. 麻婆豆腐

*提醒帶上您的餐具一起來體驗暖心暖胃、麻而不辣的花椒料理。

青花椒——麻香細緻、清爽提味
大紅袍花椒——香氣厚實、溫潤回甘
兩者搭配，香麻層次更立體，為料理添上一抹秋冬的暖意。

特別邀請樸實工作室的嘉豪運用合作社架上的大紅袍花椒和青花椒做出三道家常料理。
1. 麻辣臭豆腐
2. 花椒鹽蒸雞
3. 麻婆豆腐

*提醒帶上您的餐具一起來體驗暖心暖胃、麻而不辣的花椒料理。

成長於日本關西的YUKI，常住台南三十年。

上課風格輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到南門站繳費，先繳費先錄取。

請自備餐具。

--

正宗關西風可樂餅還不來學嗎？！

用好料做好菜

使用合作社沙茶醬醬香好吃的滷味快速征服家人的胃！

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

青花椒——麻香細緻、清爽提味
大紅袍花椒——香氣厚實、溫潤回甘
兩者搭配，香麻層次更立體，為料理添上一抹秋冬的暖意。

特別邀請樸實工作室的嘉豪運用合作社架上的大紅袍花椒和青花椒做出三道家常料理。
1. 麻辣臭豆腐
2. 花椒鹽蒸雞
3. 麻婆豆腐

*提醒帶上您的餐具一起來體驗暖心暖胃、麻而不辣的花椒料理。

萬聖節造型糰子 DIY
簡單健康又有趣的小點心
跟著真真老師一起做
可以當下午點心，也可以當Finger Food
輕鬆上手，歡迎新手媽媽帶孩子一起來捏捏

講師：真真老師
日期：10.28（二）
時間：10-12點
人數上限：8人
報名費用：社員150元/非社員200元
天然染色材料：可可粉(黑)、胡蘿蔔汁(橘)、抹茶粉(綠)