料理/教作

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2025 主婦聯盟合作社永康站｜

阿育吠陀四季養生 線上理論課程 & 實體料理課

在繁忙的生活中，你是否渴望找到身心平衡的秘訣？

透過阿育吠陀的智慧，學習如何順應四季變化，調養身心，讓健康與活力成為你的日常！

✨ 課程亮點 ✨

📖 線上理論課：報名雙日課程立即贈線上理論課程！

✨4/12前報名+站所繳費課程費用$1600（限額10名）

🍲 實體料理課

6/14 （六）及12/27 （六）：親手烹調符合當季節氣的阿育吠陀養生料理，學習如何用天然食材滋養身體，感受食療的療癒力量。

無論你是初學者還是養生愛好者，這次四季料理課程都將帶你踏上全新的身心靈旅程！

立即報名，與我們一起探索阿育吠陀的養生之道！

📍 報名資訊：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScuqJ0ZTWIjGAfX_pGlKSrrbzvGWUVHVE79XYlN4202bGfkug/viewform?usp=header

上課地點：台南市永康區東橋一路16-1號  06-3038775

果凍花手作結合藝術療癒人心

黃耆當歸鱸魚湯+肉骨茶豬腳滷

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

王品潔曾是河堤站站務，之前也待過苓雅站和美術館站；站所若有新產品或滯銷食材，這位超級大廚就會示範令人驚豔的相關料理。

她在新北市新店區的眷村長大，爸爸是警察。他們家每天中午幾乎都是麵食，只要問小孩要吃什麼，爸爸很快就做出一道麵食，比如蔥油餅、大餅、水餃、包子。小學高年級時，她就跟著爸爸揉麵做菜，國中起擔任二廚，分擔餵飽家人的任務。

她說，她爸爸從來不浪費食材，剩菜放到第二餐，他會變出另一道料理。她也是這樣，剩菜總能變新菜，什麼菜色都難不倒她。她覺得，為家人煮他們愛吃的菜，自己也很快樂。

這幾年合作社都看不到鹹肉湯圓，讓許多社員十分想念。那麼，今年冬天就跟著品潔大廚，學做鹹肉湯圓吧！

本課程5人開課，上限20人。

社員及眷屬收費200元/人，非社員250元/人。學員一起動手包湯圓，每人可吃到2顆鹹肉湯圓，並帶回8顆生鹹肉湯圓。請自備適當容器。

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天氣冷冷的，正宗關東風/關西風壽喜燒+小菜，你還不來學嗎？XD

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成長於日本關西姬路市的YUKI(吉田有希)，長住台南三十年。

中文對話流利，教學輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到海安站繳費，先繳費先錄取。

不吃牛肉的學員請在報名時告知站務人員。

成品少量試吃，請自備餐具。

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天氣冷冷的，正宗關東風/關西風壽喜燒+小菜，你還不來學嗎？XD

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成長於日本關西姬路市的YUKI(吉田有希)，長住台南三十年。

中文對話流利，教學輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到海安站繳費，先繳費先錄取。

不吃牛肉的學員請在報名時告知站務人員。

成品少量試吃，請自備餐具。

這是一款蛋奶素友善的秋天甜點，想讓這個季節的溫度，在味蕾與心裡停留得更久一些。
一份香氣延伸出的溫柔靈感

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

咻～一年又快過了！新的一年即將到來！
[２０２６年貨預購 ] 1 1 / 2 4 開跑囉～

我們的計畫性消費、計畫性生產，是一起實踐「惜食」和「零剩食」目標的珍食行動！
今年的年菜/年貨，以「方便料理、減添加的年菜」為主軸＋延續「降低食材耗損」，提早依社員利用量進行備料，生產者提早安排產線、社員安心為家人備餐！

▲邀請所有南港站社員 及 北北分社_信義/南港/汐止/基隆班長、班員們一同相聚！
一起來品嘗「新品」年菜好味道，與好久不見的好朋友們一起話家常唷～
▲提醒您～請記得自備環保餐具唷！

＜ 當日提供嚐鮮菜單 ＞
酸菜豬腳鍋佐南德麵包球
五路富貴紅燒腿腱骨
廣式烤鴨胸／烤去骨鴨腿
藥膳排骨湯
多福多穀沖調飲(有機青汁纖穀奶/有機紫麥纖穀奶)
蔥燒十三香花生小魚
紅藜穀物棒
茶油紫蘇杏仁餅
茶油桂圓薑糖

異國風襲來~ 義式雞腿排

專業料理高手『魏老師』將帶大家來一場義式料理大賞

運用站所架上『義式』或『各式香料』來醃製雞腿排

肉與香料碰撞的火花、絕佳風味絕不容你再錯過了

自己做最安心❤️　源頭把關、風味自訂，專屬的風味只有家裡的餐桌才找的到！

✹✹費用：需自購善糧白肉去骨雞腿1包+材料費$200(社員)/$250(非社員)    
✹✹請自備容器 
 

高雄社員慧燕出身眷村。

這次帶來東北鐵鍋燉，有黑羽土雞、豬小排肉。更少不了當季蔬果。

均衡營養一鍋搞定，適合冷天全家一起吃~

還有還有，他為南門站神秘加菜，Uber也點不到的喔！

烹書料理課–《港式煲仔飯》

用港式煲仔飯迎接台南秋冬，這次阿古老師會教大家從一鍋生米，煮出各式各樣的美味煲仔飯！

課程大網：
我會教一道「金針雲耳雞煲仔飯」，如果大家想做其他口味，可以自行準備材料，例如：臘味臘腸、海鮮、滑蛋牛肉，都很適合，份量的話，每位學員大概會煮出2-3人份
 

講師：烹書 阿古老師。來自香港，移居台灣多年。

人數：8位
時間：2小時

請注意：報名需至海安站繳報名費後始算報名成功。

烹書料理課–《港式煲仔飯》

用港式煲仔飯迎接台南秋冬，這次阿古老師會教大家從一鍋生米，煮出各式各樣的美味煲仔飯！

課程大網：
我會教一道「金針雲耳雞煲仔飯」，如果大家想做其他口味，可以自行準備材料，例如：臘味臘腸、海鮮、滑蛋牛肉，都很適合，份量的話，每位學員大概會煮出2-3人份
 

講師：烹書 阿古老師

人數：8位
時間：2小時

請注意：報名需至海安站繳報名費後始算報名成功。

您可能聽過「蔬果彩虹579」，579分別代表兒童、女性和男性一日攝取蔬菜加水果的總份數。但在每日忙碌的生活中，我們經常忽略該攝食足夠的份量。合作社新開發的產品「活力B群蔬果粉包」為您補充不足的養分，提供完整維生素B群、礦物質 (鋅、鉻、硒)，並增加膳食纖維的攝取量，適合上班族、經常外食者、挑食的小孩和高齡長者。歡迎社員一起來了解營養補充品的新選擇!

活動內容：
1. 認識生展生技公司及其保健食品的開發。
2. 認識合作社新產品「活力B群蔬果粉包」。
3. 產品試吃及問答時間。

活動方式：實體+Zoom線上

運用營養價值高的紫菜、糯米製作Q彈的紫菜糕(智慧糕)，同場加碼“三杯紫菜糕”。燕麥加上蓮藕粉，調和成香甜蓮藕燕麥糕！歡迎大家和足芬老師一起動手做，把總是用不完的紫菜和蓮藕粉，搖身一變成為健康美味的點心。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

講師曼妮是料理師，以台南為基地的自學料理與烘焙專家，開設「曼妮ê灶咖」YouTube頻道 https://www.youtube.com/@Evelynmoto，已累計超過2千部影片，並在主婦聯盟合作社等組織授課。也因自學之故，直接與各種食材的生產者建立良好關係。

2025年，50歲的曼妮決定創業，在無添加食品這一條路上陪伴大家，延續她的理念--「吃的乾乾淨淨 身體也乾乾淨淨」。她開發了常溫保存的粥品、台南肉燥，和冷凍熟食調理包等。

本次課程，曼妮將帶領學員應用鹽麴來燉雞湯，同時搭配檸檬和雞蛋。原本是希臘檸檬蛋雞湯，她加入了亞洲元素和風味。這是一道秋天的湯品！

5人開課，上限20人。請自備耐熱餐具。

蒜油和蔥油是常見的風味油，可以透過簡單步驟自製，並廣泛用於拌麵、拌飯、烹調等料理中

年節將至，家家戶戶都在準備美味的年菜，但要如何讓預購的年菜既方便又能端出家庭溫度與手作風味呢？
本次活動將分享年菜復熱的小祕訣與簡易調味技巧，讓您輕鬆把團圓菜升級為「小家庭專屬的精緻年味」！

活動亮點：

1預購年菜品嘗，並學會復熱讓年菜不失原味喔!
2運用簡單技巧讓料理更符合家庭口味。
3加碼體驗：品嘗以植物酒麴製作的香醇酒釀，探索天然發酵的風味魅力

誠摯邀請喜愛料理、關心家人飲食的您一同參與，讓我們一起為新年的餐桌增添更多幸福滋味！

主辦單位：主婦聯盟消費合作社_花蓮地區營運委員會。

【西班牙聖雅各之路與風味美食分享】

我們特別邀請剛從西班牙自助旅行歸來的怡青，來和大家分享她走訪**聖雅各之路（Camino de Santiago）**的精彩旅程，還有用一個背包暢遊西班牙與葡萄牙一個月的豐富經驗與實用小撇步！
現場不僅有旅行分享，還會一同體驗 西班牙在地家常料理，用味蕾走一趟南歐之旅：

🍴會有三道料理示範
🍴還有年貨試吃

貼心提醒｜歡迎自備餐具，一起來品味這趟美味的西班牙之旅！

運用苗栗銅鑼黃金菊/薑黃粉/善糧文昌雞腿剁塊+南瓜🎃。

做～秋天的燉湯料理，養身除濕保健