料理/教作

純素鰻魚米糕料理教做

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

自小就愛下廚的陳家淇，曾任合作社河堤站站務，目前在非營利幼兒園擔任廚房阿姨。她每天要準備上午點心、中餐和下午點心各90份，使用的食材多半來自合作社。曾有孩子請假看牙醫後，堅持再回到幼兒園吃阿姨做的點心，可見她的廚藝多麼受到師生的喜愛和家長的肯定。

農曆年即將來到，特別邀請陳家淇傳授簡單易做的年菜，請大家不要錯過了！

本課程5人開課，上限20人。請自備耐熱容器。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。

ㄧ起來手作年節糖果/茶香牛奶糖&地瓜薑糖

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

手作鮮蝦蛋餃、涼拌當季酸辣大白菜，讓豐盛的餐桌增添清爽美味的菜色！足芬老師加碼，不需泡米也能快速完成的“麻油雞油飯”。讓手作年菜輕鬆上桌！

感謝我們的生產者提供了這麼多好品質的蔬菜，趁著盛產季，一起來把白菜做成泡菜增添風味。

✅請預先在站所購買包心白菜，並洗淨後於當天帶到教室。

✅請學員自備器具：

     1. 鹽漬包心白菜的鍋子    2. 分裝醬料的容器 

     3. 可以裝所有包心白菜的大夾鏈袋1~2個  4.自備圍裙

✅請加入[如法泡製]課程line群組 https://line.me/R/ti/g/GPE3HhFAHF

《醉蝦VS.四物暖心麵》家庭料理小課 · 邀請您一起來煮一碗家的味道

在忙碌的生活裡，你有多久沒有為自己或家人準備一碗真正暖心的料理了？
這堂課，我們不只要煮一碗麵，更要從「醉蝦」開始，帶你找到家常料理最迷人的香氣。

課堂現場將完整示範醉蝦的製作——
掌握酒香、甜度、鮮味與火侯，做出不嗆、清甜、最適合作湯底的醉蝦。
接著，我們會用這鍋鮮味十足的醉蝦湯，煮出一碗「四物暖心麵」，香氣濃卻不厚重，補氣又順口。

課程重點包括：

醉蝦現場教學：比例、調味、時間一次掌握

醉蝦湯如何變身成暖心麵湯底

四物與麵線的家庭式搭配技巧

最適合家人的溫補小撇步

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同場加映 · 四物麻油荷包蛋✨

為了讓這一碗麵更加完整，我們還會示範：
四物湯＋麻油＋香煎荷包蛋的家庭暖補吃法。
簡單、快速、療癒，早餐或宵夜都好適合。
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一堂課，三種暖心味：醉蝦、暖心麵、麻油荷包蛋。
沒有華麗擺盤，只有家的味道——真誠、溫暖、讓人一吃就安心。

✓葷&蛋奶素蛋餃同步教作
✓課堂搭配品嚐合作社葷&素火鍋湯底
✓請學員自備圍裙及餐具等個人用品

感謝我們的生產者提供了這麼多好品質的蔬菜，趁著盛產季，一起來把白菜做成泡菜增添風味。

✅請預先在站所購買包心白菜，並洗淨後於當天帶到教室。

✅請學員自備器具：

     1. 鹽漬包心白菜的鍋子    2. 分裝醬料的容器 

     3. 可以裝所有包心白菜的大夾鏈袋1~2個  4.自備圍裙

✅請加入[如法泡製]課程line群組 https://line.me/R/ti/g/GPE3HhFAHF

圍爐的季節到來，我們一起來跟凱君媽學著做蛋餃，搭配合作社架上的火鍋湯底和新鮮蔬菜，暖和和的，有趣又幸福!!

✓葷&蛋奶素蛋餃同步教作
✓課堂搭配品嚐合作社葷&素火鍋湯底
✓請學員自備圍裙及餐具等個人用品

站所產品推廣，鳳梨蜜梅雞等產品推廣。

跟著魏老師學做年菜

細火慢燉的圓滿肉丸子肉香嫰/汁美味

#利用1包絞肉（花肉社）

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

報名已填表單+通知繳費為主。

2025 主婦聯盟合作社永康站｜

阿育吠陀四季養生 線上理論課程 & 實體料理課

在繁忙的生活中，你是否渴望找到身心平衡的秘訣？

透過阿育吠陀的智慧，學習如何順應四季變化，調養身心，讓健康與活力成為你的日常！

✨ 課程亮點 ✨

📖 線上理論課：報名雙日課程立即贈線上理論課程！

✨4/12前報名+站所繳費課程費用$1600（限額10名）

🍲 實體料理課

6/14 （六）及12/27 （六）：親手烹調符合當季節氣的阿育吠陀養生料理，學習如何用天然食材滋養身體，感受食療的療癒力量。

無論你是初學者還是養生愛好者，這次四季料理課程都將帶你踏上全新的身心靈旅程！

立即報名，與我們一起探索阿育吠陀的養生之道！

📍 報名資訊：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScuqJ0ZTWIjGAfX_pGlKSrrbzvGWUVHVE79XYlN4202bGfkug/viewform?usp=header

上課地點：台南市永康區東橋一路16-1號  06-3038775

果凍花手作結合藝術療癒人心

這個月 您讀了嗎？

每個月初，我們合作社出版的綠主張月刊！

誠摯邀請您一起來更了解合作社的理念及行動，以及我們每天端上餐桌～ 好食材背後連結的故事

「沒有對人的關懷，就沒有好的產品來源。」摘自 我與綠主張月刊的二十年情緣 李修瑋（第六、七屆理事主席、前總社編委會主委）

• 每月一次的線上讀書會, 由教委會副主委黃海琳與謝怡青及有意願的夥伴輪流帶領導讀
• 與您相約：❤️12/24 週三 [年末特別場] ❤️（ 一小時共讀，一小時共煮共餐）
• 共讀流程：導讀 - 心得分享 - 料理＊/說菜～ 共餐～
• 報名後請點此加入Line群組: 「陪你讀一篇綠主張」https://line.me/ti/g/A4nM7L-SLS
• 讀書會於Line群組於出刊當周通知成員下個月的選讀文章
• 社員交流: 認識合作社的過去，參與共購共育, 開創共好未來
  ＊料理實作: ☑️ 士林站所教室, 自備餐具杯子，共同場復

合作社的刊物 

以書信傳情的年代 … 期待著每週菜籃裡那張黑白的手寫週報「情報小站」

1993年「共同購買」時期 - 從每期八頁的《生活者主張》雙月刊與社員溝通

《綠主張》月刊 - 2003年10月創刊至今 https://www.hucc-coop.tw/monthly

《生活者e 週報》- 從1996年7月《情報小站》( 與中社《生活小簡》週報、南社《生活小絮》週報) 演變為《生活者週報》，到今日網路呈現。https://www.hucc-coop.tw/weekly_list 

還有哪些精彩的內容？等你一起來發掘！

★教作內容
1. 蘋果塔
2. 煙燻鮭魚塔
3. 低脂生巧克力塔
 

請自備容器帶回成品。

講師僅示範教學，無法每人現場實作。

苔球聖誕樹手作 【平日場】
想要來顆小巧真實的聖誕樹嗎？

可愛的苔球聖誕樹   放餐桌放冰箱上都很適合

加上松果、紅果、緞帶裝飾

今年來顆自己做的聖誕樹吧！

費用：社員330元 / 非社員 380元

※ 小學生即可獨自完成；幼兒參加請家長陪同

※ 完成報名請於3日內至站所繳費，方可保留名額喔！

感謝我們的生產者提供了這麼多好品質的蔬菜，趁著盛產季，一起來把白菜做成泡菜增添風味。

✅請預先在站所購買包心白菜，並洗淨後於當天帶到教室。

✅請學員自備器具：

     1. 鹽漬包心白菜的鍋子    2. 分裝醬料的容器 

     3. 可以裝所有包心白菜的大夾鏈袋1~2個  4.自備圍裙

✅請加入[如法泡製]課程line群組 https://line.me/R/ti/g/GPE3HhFAHF

每年聖誕佳節大人小孩都愛吃聖誕餅乾應景，但市面上的餅乾添加物多，色彩鮮豔往往是添加色素，對身體健康會有疑慮。

因此，東區站在聖誕節來臨前，邀請資深社員也是中西式甜點高手嘉玲姊來教大家做出安心的餅乾。

講師會使用合作社的中筋麵粉、雞蛋、鹽做為主要食材原料，

活動內容會教大家捏出餅乾麵團、如何用餅乾模具做出吸晴的聖誕餅乾，

也會有蛋白糖霜教作，並如何使用糖霜、糖珠裝飾聖誕餅乾，增添節日感。

歡迎大家踴躍報名參噢，今年的聖誕節社員們一起做出屬於自己的安心聖誕餅乾喔!