料理/教作

迎接4／4兒童節，特別舉辦一場認識米食的親子活動，現代飲食選擇性多樣化，小朋友選擇麥當勞、日本拉麵、意大利麵……等漸漸取代了我們的米食，林口站希望藉由這個活動讓小朋友再次認識台灣豐富的米食文化

1. 蔥油餅麵皮揉麵技巧

2.健康油酥製作

3.健康蔥油餅怎麼吃

歡迎大小孩一起來同樂

分享人：稻田裡的教室林如貞

 內容：

1.都會女如何改善過敏，當假日農夫，用自然農法栽種稻米，從漫畫學刷子除草，推廣改變許多人生命。

 2.家庭簡易米食DIY示範

a.潤燥補氣原味糙米漿

b.如何用電鍋煮好吃的糙米飯、活化大腦以及刺激食慾的徒手捏原味飯糰

c.水炒法~用在來米做原味糙米糕、煮蔬菜湯

d.用在來米做蘿蔔絲煎餅

分享人：稻田裡的教室林如貞

 內容：

1.都會女如何改善過敏，當假日農夫，用自然農法栽種稻米，從漫畫學刷子除草，推廣改變許多人生命。

 2.家庭簡易米食DIY示範

a.潤燥補氣原味糙米漿

b.如何用電鍋煮好吃的糙米飯、活化大腦以及刺激食慾的徒手捏原味飯糰

c.水炒法~用在來米做原味糙米糕、煮蔬菜湯

d.用在來米做蘿蔔絲煎餅

烹書快速上菜示範料理課-荔芋炆鴨、芙蓉蛋飯

3月的烹書料理課開在週六，阿古老師將帶來兩道料理：
經典粵菜 荔芋炆鴨
粉嫩芋頭（荔芋）與甘香鴨肉（常選用臘鴨腿或鮮鴨）慢火炆煮
經典港式碟頭飯 芙蓉蛋飯
本次將用鬆軟香酥的煎蛋混合火腿、蝦仁、銀芽（綠豆芽）

適合上班族下班後快速上菜，也適合主婦/煮夫們輕鬆滿足家人胃口。

時間：2026年3月14日(六)10:00-12:00
地點：主婦聯盟合作社海安站
講師：烹書 阿古老師
人數：12位
收費：社員270元/非社員350元
報名方式：上活動網站報名或來電海安站06-2581527，請注意需至海安站繳報名費後始算報名成功喔!

創意料理與音樂的跨界饗宴

雙講師(主廚搭配音樂家)
常太威主廚/台北Bruch餐廳負責人
屈肇瑩老師/ Rondo Musik 音樂沙龍負責人

草仔粿是許多人兒時記憶的美食，也是清明時節重要的米食之一，此刻製作正好應時，搭配著手作，足芬老師希望也讓學員們再次認識台灣豐富的米食文化

皮蛋與臭豆腐之各類運用，共譜美好的春日餐桌時光。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

王品潔曾是河堤站站務，之前也待過苓雅站和美術館站；站所若有新產品或滯銷食材，這位超級大廚就會示範令人驚豔的相關料理。

她在新北市新店區的眷村長大，爸爸是警察。他們家每天中午幾乎都是麵食，只要問小孩要吃什麼，爸爸很快就做出一道麵食，比如蔥油餅、大餅、水餃、包子等。小學高年級時，她就跟著爸爸揉麵做菜，國中起擔任二廚，分擔餵飽家人的任務。

她說，她爸爸從來不浪費食材，剩菜放到第二餐，他會變出另一道料理。她也是這樣，剩菜總能變新菜，什麼菜色都難不倒她。她覺得，為家人煮他們愛吃的菜，自己也很快樂。

本課程5人開課，上限20人。

社員及眷屬收費120元/人，非社員170元/人。學員一起動手做麻糬，每人可現吃1顆鹹味燒麻糬，並帶回2顆甜味燒麻糬。請自備合適容器。

1.介紹米穀粉產品

2.米蛋糕製作示範

3.品嘗米蛋糕及問答

運用合作社架上食材，煮出道道美味！

薑黃的好，我們融進湯裡，這道由主廚在異國貼身挖掘的「薑黃椰汁雞湯」秘訣，都在這堂課裡告訴你如何慢慢熬出一鍋能安撫身心的「薑黃椰汁雞湯」。

再加碼年節詢問度超高、象徵好運與圓滿的「富貴糕」，今年就吃自己做的富貴糕！

黃澄澄金閃閃的薑黃椰汁雞湯、香氣十足的富貴糕，年節應景教作課，別錯過！

▲ 教作課有試吃時段，記得攜帶環保餐具唷！
 

河堤廚房-南瓜發糕教作

春節即將到來，想親手製作南瓜發糕嗎？特邀河堤主委吳銀條大哥示範如何製作南瓜發糕，手做的成就感，讓您安心與親友共享，歡迎報名。

因場地有限，僅能容納至多12位，依報名順序社員優先錄取，非社員暫排候補，若臨時於活動前未能參加，請提前告知，將名額留給候補人員參加，感謝配合。

★社員及眷屬50元，非社員酌收食材費每位100元

為迎接馬年到來，特邀請書法老師到站所進行現場春聯揮毫活動，也可以自行書寫客製化內容。

凡當日到天母站利用之社員，每人可憑不限利用額之收據簽領兌換一份。（限量100份，送完為止）

現場將提供熱飲，以及春節伴手點心/試吃，歡迎社員踴躍到站一起參與！

祝大家馬年行大運，心想事成。

成長於日本關西的YUKI，常住台南三十年。

上課風格輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到南門站繳費，先繳費先錄取。

請自備餐具。
 

河堤廚房-紅豆年糕教作

春節即將到來，想親手製作紅豆年糕嗎？特邀河堤主委吳銀條大哥示範如何製作紅豆年糕，手做的成就感，讓您安心與親友共享，歡迎報名。

因場地有限，僅能容納至多12位，依報名順序社員優先錄取，非社員暫排候補，若臨時於活動前未能參加，請提前告知，將名額留給候補人員參加，感謝配合。

★社員及眷屬免費(限1位)，非社員酌收食材費每位50元