料理/教作

跟著魏老師學做年菜

自製台式蒜油、葱油添加天然香料

調製料理/萬用百搭

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

河堤廚房-紅豆年糕教作

春節即將到來，想親手製作紅豆年糕嗎？特邀河堤主委吳銀條大哥示範如何製作紅豆年糕，手做的成就感，讓您安心與親友共享，歡迎報名。

因場地有限，僅能容納至多12位，依報名順序社員優先錄取，非社員暫排候補，若臨時於活動前未能參加，請提前告知，將名額留給候補人員參加，感謝配合。

★社員及眷屬免費(限1位)，非社員酌收食材費每位50元

★教作內容
圍爐的季節到來，我們一起來跟凱君媽學著做蛋餃，搭配合作社架上的火鍋湯底和新鮮蔬菜，暖和和的，有趣又幸福!!

✓葷&蛋奶素蛋餃同步教作

✓課堂搭配品嚐合作社葷&素火鍋湯底

✓請學員自備圍裙及餐具等個人用品

純素鰻魚米糕料理教做

烹書料理課：《臘味芋頭糕》

快要過年了，大家比較常吃到的港式蘿蔔糕，這次來試試看《臘味芋頭糕》吧！跟台灣的芋粿有點不一樣，香港的芋頭糕喜歡加爆香的廣東臘味，而且口感比較鬆軟，會吃得到芋頭的顆粒，也是一樣用煎的最好吃，芋頭控快來試試看廣東人怎樣煮芋頭！

時間：2026年1月20日(二)10:00-12:00
地點：主婦聯盟合作社海安站
講師：烹書 阿古老師
人數：8-10位
收費：社員400元/非社員600元
報名方式：上活動網站報名 
或來電海安站06-2581527，請注意需至海安站繳報名費後始算報名成功。

小廣告：3月份將邀請阿古老師於週六下午(預計3/7)開設上班族快速上菜的示範料理課，詳情會再公告

👩🏻‍🍳講師介紹：
烹書 阿古老師
來自香港，已定居台灣多年。
2013年9月開了烹書，從信義街極有風格的小餐廳，轉變至預約制的無菜單主婦廚房，週週或月月更新。

開設烹書俱樂部料理課
台南市立圖書館城市灶咖課程講師
不不 Tainan合作 好玩cooling class等課程

教作涼拌白菜心、翠玉迎春拌鮮透~

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

自小就愛下廚的陳家淇，曾任合作社河堤站站務，目前在非營利幼兒園擔任廚房阿姨。她每天要準備上午點心、中餐和下午點心各90份，使用的食材多半來自合作社。曾有孩子請假看牙醫後，堅持再回到幼兒園吃阿姨做的點心，可見她的廚藝多麼受到師生的喜愛和家長的肯定。

農曆年即將來到，特別邀請陳家淇傳授簡單易做的年菜，請大家不要錯過了！

本課程5人開課，上限20人。請自備耐熱容器。

社員及眷屬收費100元/人，非社員150元/人。

ㄧ起來手作年節糖果/茶香牛奶糖&地瓜薑糖

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

手作鮮蝦蛋餃、涼拌當季酸辣大白菜，讓豐盛的餐桌增添清爽美味的菜色！足芬老師加碼，不需泡米也能快速完成的“麻油雞油飯”。讓手作年菜輕鬆上桌！

品嚐站所掛耳咖啡包製作防彈咖啡，搭配彩椒青花椰雞胸肉的高蛋白質輕食料理。

利用1包鳳尾蝦仁

馬鈴薯的香甜

花枝漿&肉的鮮韻

2款佳味/精緻佳餚鳳皇迎春好精彩！

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

香嫩多汁的炸肉丸子，外酥內嫩，聽聲音都能期待酥脆的口感。

經驗豐富的師傅將不吝分享從挑選材料開始，到備料、製作過程中需要注意的細節，火候、溫度和時間的掌握，才能鎖住肉汁。

肉丸還有各種變化喔，撒胡椒鹽、糖醋、咖哩、紅燒滷味皆宜，內餡也能加料，豐富味道的層次感。

當天上完課一起共食，請自備容器及餐具。

12/30（二）
10:30-12:00

邀請足芬老師來教大家做

紫菜糕&蓮藕燕麥糕

收費 : 社員/眷屬150元，非社員200元
 

跟著魏老師學做年菜

細火慢燉的圓滿肉丸子肉香嫰/汁美味

#利用1包絞肉（花肉社）

※報名的社員，請於3天內至豐原站繳費，才算完成報名哦～

報名已填表單+通知繳費為主。

2025 主婦聯盟合作社永康站｜

阿育吠陀四季養生 線上理論課程 & 實體料理課

在繁忙的生活中，你是否渴望找到身心平衡的秘訣？

透過阿育吠陀的智慧，學習如何順應四季變化，調養身心，讓健康與活力成為你的日常！

✨ 課程亮點 ✨

📖 線上理論課：報名雙日課程立即贈線上理論課程！

✨4/12前報名+站所繳費課程費用$1600（限額10名）

🍲 實體料理課

6/14 （六）及12/27 （六）：親手烹調符合當季節氣的阿育吠陀養生料理，學習如何用天然食材滋養身體，感受食療的療癒力量。

無論你是初學者還是養生愛好者，這次四季料理課程都將帶你踏上全新的身心靈旅程！

立即報名，與我們一起探索阿育吠陀的養生之道！

📍 報名資訊：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScuqJ0ZTWIjGAfX_pGlKSrrbzvGWUVHVE79XYlN4202bGfkug/viewform?usp=header

上課地點：台南市永康區東橋一路16-1號  06-3038775

果凍花手作結合藝術療癒人心

這個月 您讀了嗎？

每個月初，我們合作社出版的綠主張月刊！

誠摯邀請您一起來更了解合作社的理念及行動，以及我們每天端上餐桌～ 好食材背後連結的故事

「沒有對人的關懷，就沒有好的產品來源。」摘自 我與綠主張月刊的二十年情緣 李修瑋（第六、七屆理事主席、前總社編委會主委）

• 每月一次的線上讀書會, 由教委會副主委黃海琳與謝怡青及有意願的夥伴輪流帶領導讀
• 與您相約：❤️12/24 週三 [年末特別場] ❤️（ 一小時共讀，一小時共煮共餐）
• 共讀流程：導讀 - 心得分享 - 料理＊/說菜～ 共餐～
• 報名後請點此加入Line群組: 「陪你讀一篇綠主張」https://line.me/ti/g/A4nM7L-SLS
• 讀書會於Line群組於出刊當周通知成員下個月的選讀文章
• 社員交流: 認識合作社的過去，參與共購共育, 開創共好未來
  ＊料理實作: ☑️ 士林站所教室, 自備餐具杯子，共同場復

合作社的刊物 

以書信傳情的年代 … 期待著每週菜籃裡那張黑白的手寫週報「情報小站」

1993年「共同購買」時期 - 從每期八頁的《生活者主張》雙月刊與社員溝通

《綠主張》月刊 - 2003年10月創刊至今 https://www.hucc-coop.tw/monthly

《生活者e 週報》- 從1996年7月《情報小站》( 與中社《生活小簡》週報、南社《生活小絮》週報) 演變為《生活者週報》，到今日網路呈現。https://www.hucc-coop.tw/weekly_list 

還有哪些精彩的內容？等你一起來發掘！

請自備容器帶回成品。

講師僅示範教學，無法每人現場實作。