料理/教作
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2026-09-24
13:30-15:30
講師：
林足芬
地點：合作社站所 - 雙和站
應景美食，一起動手做！自製低糖棗泥紅豆餡+鹹蛋黃，包入層層酥皮，完成美味減糖減油蛋黃酥。香氣十足芝麻粉、燕麥片、柴燒麥芽糖，燕麥芝麻糖營養滿分！ |
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2026-09-22
10:00-12:00
地點：合作社站所 - 海安站
｛中秋特別課程｝一起來做港式冰皮月餅 中秋節快到了，合作社的中秋預購剛結束，海安站邀請烹書阿古老師來教大家不用烘焙、可以冰涼享用的港式冰皮月餅 地點：主婦聯盟合作社海安站 講師：烹書 阿古老師 人數：8位 收費：社員400元/非社員600元 報名方式：上活動網站報名或來電海安站06-2581527，請注意需至海安站繳報名費後始算報名成功喔!
冰皮月餅介紹：發源於香港的一種新派月餅，屬於中秋節的節慶食品，但與傳統的蓮蓉月餅不同，冰皮月餅不用烘培，但需要在低溫的環境保存，並且與雪糕月餅一樣是冷吃的月餅，其特點是給人帶來冰涼清爽軟糯的口感，沒有傳統月餅的油膩。 |
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2026-09-19
13:30-16:00
地點：三多站
活動： 三多週末廚
講師：戴淑英 9/19（六) 13：30--16：00 課程： 五寶粉花卷 社員100元/非社員150元 人數：10人以上才開課。 備註： 請自備成品容器。 |
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2026-09-12
10:00-12:00
講師：
陳心絨
地點：合作社站所 - 北投站
北投雲集食農教育勞動合作社來到北投站舉辦食農教育推廣課程囉！ 🥬 蔬菜變身・米食發酵好好玩！ 🥬 櫻草菜豆漿布丁 請參加的社員 記得自備餐具！ |
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2026-09-12
10:00-12:00
地點：河堤站
河堤廚房：「綠豆椪」教做，參加社員可帶回兩顆綠豆椪！ 社員:免費 非社員:酌收食材費50元,有報名可帶回兩顆綠豆椪. 另加購一顆50元,需預先登記,以利食材準備! P.S.參加者請自備容器環保餐具。 |
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2026-09-09
10:00-12:00
講師：
陳心絨
地點：士林站教室
課程內容： 天然乳酸發酵（3%黃金鹽度）發酵保存與零失敗技巧
請參加的社員 記得自備餐具！ |
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2026-09-05
14:00-16:30
地點：合作社站所 - 苓雅站
＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃ 講師 / 王品潔 王品潔曾是河堤站站務，之前也待過苓雅站和美術館站；站所若有新產品或滯銷食材，這位超級大廚就會示範令人驚豔的相關料理。 她在新北市新店區的眷村長大，爸爸是警察。他們家每天中午幾乎都是麵食，只要問小孩要吃什麼，爸爸很快就做出一道麵食，比如蔥油餅、大餅、水餃、包子。小學高年級時，她就跟著爸爸揉麵做菜，國中起擔任二廚，分擔餵飽家人的任務。 她說，她爸爸從來不浪費食材，剩菜放到第二餐，他會變出另一道料理。她也是這樣，剩菜總能變新菜，什麼菜色都難不倒她。她覺得，為家人煮他們愛吃的菜，自己也很快樂。 本課程5人開課，上限20人。 社員及眷屬收費150元/人，非社員200元/人。學員一起動手做包子，每人可帶回蒸熟的葷素包子各1，請自備合適容器。 |
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2026-09-05
13:30-15:30
講師：
林足芬
地點：合作社站所 - 雙和站
透過教作芋頭酥，讓社員們認識合作社的產品~台灣本土中筋麵粉和友善耕種的冷凍芋頭塊。 營養健康的零食教做「芝麻燕麥軟糖」~健康食材的結合碰出美味好吃的零食 |
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2026-08-29
10:00-12:00
地點：河堤站
河堤廚房：「蛋黃酥」教做，參加社員可帶回兩顆蛋黃酥！ 社員:免費 非社員:酌收食材費50元,有報名可帶回兩顆蛋黃酥. 另加購一顆50元,需預先登記,以利食材準備! P.S.參加者請自備容器環保餐具。 |
