材料
- 濃縮蝦高湯 1包(500g)
- 椰漿 200ml
- 南瓜 一顆
- 洋蔥 適量
- 蒜頭 適量
- 香菜 適量
- 蛤蜊 8-10顆
- 透抽 適量
- 火鍋肉片 適量
- 咖哩粉 適量
- 鹽 適量
作法
- 用蒜頭，香菜莖，洋蔥爆香，加入南瓜塊，咖哩粉一起拌炒
- 倒入蝦高湯和椰漿一起燉煮，陸續加入蛤蜊，透抽和火鍋肉片
- 加鹽調味，起鍋前灑上香菜葉即可
材料
作法
