清蒸石斑魚片

海鮮

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材料

  • 石斑魚200公克
  • 蔥2根

調味料

  • 醬油或蠔油適量

作法

  1. 石斑魚切成0.5公分左右薄片，蔥洗淨切段，備用。
  2. 將魚片排入平底鍋，將鍋蓋蓋上，煮至魚肉變白，下蔥段，淋醬油 或蠔油調味即可。

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