材料
主要食材：
鮭魚一片、奧勒岡葉、迷迭香、百里香葉、月桂葉、海鹽、橄欖油、無鹽奶油15公克、優格一小碗
優格醬食材：
優格、小黃瓜、百里香葉
油漬香料堅果醬食材：
杏仁果、核桃、腰果、奧勒岡葉、百里香葉、迷迭香葉、月桂葉、橄欖油、海鹽
鮭魚一片、奧勒岡葉、迷迭香、百里香葉、月桂葉、海鹽、橄欖油、無鹽奶油15公克、優格一小碗
優格醬食材：
優格、小黃瓜、百里香葉
油漬香料堅果醬食材：
杏仁果、核桃、腰果、奧勒岡葉、百里香葉、迷迭香葉、月桂葉、橄欖油、海鹽
步驟
- 堅果切丁備用，香料以橄欖油小火炒香，隨即加入堅果小火油漬後熄火，即完成油漬香料堅果醬。
- 鮭魚抹上鹽巴，並將奧勒岡葉鹽漬後，以橄欖油煎至上色再邊淋奶油、邊均勻撒黑胡椒，起鍋後酌淋檸檬汁調味。
- 小黃瓜絲醃鹽擠水後，與拌入添加百里香的優格調勻，製作成黃瓜優格醬。
- 鮭魚盛盤，淋上香料堅果醬，享用前可沾黃瓜優格醬增添變化。
烹調時間 40分鐘(含備料)
澆淋奶油至鮭魚上，可以讓魚的肉質較為結實、增添油脂的香氣，同時使表面更有光澤感並引起食慾。
料理撇步：
買回食材自己做
