甜醋小黃瓜

涼拌沙拉

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材料

  • 小黃瓜3條
  • 海帶芽少許
  • 冷凍白蝦仁80公克

甜醋

  • 白醋2大匙
  • 砂糖1大匙
  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 小黃瓜切片，以少許的鹽抓拌調味，待其出水後將水擠掉。
  2. 海帶芽泡冷開水後，將水擠掉。
  3. 水燒開後，將解凍的白蝦仁放入沸水中，熄火燜熟。
  4. 以上材料加入調製的甜醋，拌勻即成。

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