暑假沙拉

涼拌沙拉

食譜設計／朱培綺

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材料

  • 酪梨半顆
  • 奇異果2顆
  • 牛番茄半顆
  • 馬鈴薯2顆

調味料

  • 芥末籽醬1茶匙
  • 百香果3顆
  • 蜂蜜1茶匙
  • 橄欖油些許
  • 海鹽些許

作法

  1. 將酪梨、奇異果、牛番茄切丁，拌入芥末籽醬、百香果果肉、蜂蜜、橄欖油。
  2. 馬鈴薯去皮切塊，煮熟壓成泥，拌入海鹽。
  3. 將馬鈴薯泥獨立盛裝，搭配作法1醬料即可，或翠綠毛豆湯、糯小米咖哩都很對味。

# 馬鈴薯

# 酪梨

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