材料
紫蘇梅 150克
雞胸絞肉 280克
味噌 1大匙
糖 少許
米酒 少許
芝麻粒 少許
海苔粉 少許
薄鹽海苔片 1包
白飯 700克
雞胸絞肉 280克
味噌 1大匙
糖 少許
米酒 少許
芝麻粒 少許
海苔粉 少許
薄鹽海苔片 1包
白飯 700克
步驟
- 梅肉撥開後，剪碎備用。
- 雞肉下鍋炒熟，快熟時加入味噌、糖、米酒，拌炒後起鍋。
- 將炒熟的雞肉、梅肉與白飯一起拌勻，灑上芝麻粒與海苔粉增加香氣。
- 以模具壓實，飯糰才不會散開，最後貼上海苔片。
烹調時間 30分鐘
壓實後的飯糰可以下鍋煎一下，帶點焦香味也很棒
