芽菜鮭魚飯糰便當(2人份)

米食

食譜設計／宜手作

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材料

  • 野生銀鮭輪切 1片
  • 白飯 2碗
  • 芽菜(青花椰苗或紫高麗苗) 30公克
  • 鹽 少許
  • 白胡椒粉 少許

作法

  1. 鮭魚表面均勻撒上鹽和白胡椒粉，靜置10分鐘。
  2. 平底鍋加熱，放入鮭魚煎熟，煎好後放涼，用乾淨的雙手將鮭魚撥成小塊順便去刺。
  3. 取一碗，放入白飯、鮭魚和芽菜，再撒點鹽拌勻，雙手沾溼，取適量飯在雙手捏實，再捏成三角即完成。

# 青花椰苗

# 紫高麗苗

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