雪裡紅步步高(糕)昇

年菜食譜

食譜設計／張淑玲．賴厝站站長　文／謝文綺　攝影／黃聖凱

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材料

蘿蔔糕　　750 公克
調合油　　3 大匙
雪裡紅　　適量

步驟

  1. 蘿蔔糕切片狀。
  2. 取鍋熱油，放蘿蔔糕煎至金黃色。
  3. 佐雪裡紅一起盛盤食用，絕配。
烹調時間　１０分鐘
 

小秘訣：

鍋子入油燒熱後再放蘿蔔糕，勿常翻面，糕體才完整且外酥內軟。
 
原文刊登於 2023年01月225期
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