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材料
去骨雞腿 - - - - - 640克
薑末- - - - - - - - 1茶匙
蒜末- - - - - - - - 1.5茶匙
洋蔥- - - - - - - - 1顆
紅蘿蔔- - - - - - - 酌量
高麗菜- - - - - - - ¼顆
地瓜- - - - - - - - -2小條
韓式年糕- - - - - -酌量
紫蘇葉- - - - - - - 酌量
莫札瑞拉起司- - - 1條
薑末- - - - - - - - 1茶匙
蒜末- - - - - - - - 1.5茶匙
洋蔥- - - - - - - - 1顆
紅蘿蔔- - - - - - - 酌量
高麗菜- - - - - - - ¼顆
地瓜- - - - - - - - -2小條
韓式年糕- - - - - -酌量
紫蘇葉- - - - - - - 酌量
莫札瑞拉起司- - - 1條
調味料
味噌辣醬- - - 5大匙
酒 - - - - - - - 2大匙
醬油- - - - - - 1大匙
辣椒粉- - - - -1茶匙
橄欖油- - - - -2大匙
胡麻油- - - - -1/2大匙
水 - - - - - - - 1杯
酒 - - - - - - - 2大匙
醬油- - - - - - 1大匙
辣椒粉- - - - -1茶匙
橄欖油- - - - -2大匙
胡麻油- - - - -1/2大匙
水 - - - - - - - 1杯
步驟
- 雞肉切塊以調味料拌勻，醃漬約1、2個小時。
- 橄欖油炒香洋蔥、紅蘿蔔，高麗菜鋪滿鍋底，加雞肉、地瓜，淋上一杯水、胡麻油後，燜煮至雞肉將熟，放入年糕、紫蘇葉，起鍋前灑上莫札瑞拉起司至起司融化。
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