材料
作法
- 雞胸肉 105公克
- 紅、黃椒 各1/2 個(各100公克)
- 山藥 150 公克
- 大蘆筍 1支
- 木耳 2片(100公克)
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 生薑 2片
- 白胡椒、醬油、香油 各少許
作法
- 紅、黃椒洗淨切塊,灑入鹽拌一拌備用;木耳洗淨切片。
- 削皮洗淨切塊;蘆筍洗淨切段,分別汆燙備用。
- 雞肉洗淨切塊,加醬油、白胡椒拌一拌備用。
- 起鍋爆香生薑後,加入所有材料拌炒,加鹽、糖,注入少許水,最後加入香油煮滾即可上桌。