材料
元昆布- - - - -90公分(熬過高湯的也可以)
豬肉絲- - - - -100公克
乾香菇- - - - -2朵
蒟蒻麵條- - - 1包
紅蘿蔔- - - - -80公克
魚板- - - - - -半條
水- - - - - - - 2杯
油- - - - - - - 1大匙
豬肉絲- - - - -100公克
乾香菇- - - - -2朵
蒟蒻麵條- - - 1包
紅蘿蔔- - - - -80公克
魚板- - - - - -半條
水- - - - - - - 2杯
油- - - - - - - 1大匙
調味料
醬油- - - - -2大匙
米酒- - - - -1大匙
醇米霖- - - 2大匙
米酒- - - - -1大匙
醇米霖- - - 2大匙
步驟
- 乾香菇泡軟，元昆布、香菇、紅蘿蔔、魚板切絲，蒟蒻麵條切段，備用。
- 鍋中入油先炒豬肉絲，再將作法1加入一同拌炒。
- 將泡香菇的水再加至400cc，放入鍋內煮滾。加入醇米霖、米酒煮8分鐘後，續入醬油煮5分後即可。
