材料: 元昆布90公分(熬過高湯的也可以)、豬肉絲100公克、乾香菇2朵、蒟蒻麵條1包、紅蘿蔔80公克、魚板半條、水2杯、油1大匙。
調味料: 醬油2大匙、醇米霖2大匙、米酒1大匙。
作法:
1 乾香菇泡軟,元昆布、香菇、紅蘿蔔、魚板切絲,蒟蒻麵條切段,備用。
2 鍋中入油先炒豬肉絲,再將作法1加入一同拌炒。
3 將泡香菇的水再加至400cc,放入鍋內煮滾。加入醇米霖、米酒煮8分鐘後,續入醬油煮5分後即可。
材料: 元昆布90公分(熬過高湯的也可以)、豬肉絲100公克、乾香菇2朵、蒟蒻麵條1包、紅蘿蔔80公克、魚板半條、水2杯、油1大匙。
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