材料
海菜 一盒
粗絞肉 一包
雞蛋 兩顆
蕃薯粉 100公克
粗絞肉 一包
雞蛋 兩顆
蕃薯粉 100公克
調味料
鹽 少許
步驟
1 解凍絞肉、海菜，並洗淨雙手。
2 將絞肉、海菜與蕃薯粉、雞蛋、鹽混合攪拌均勻。
3 把食物泥放在手掌，握拳從拇指與彎曲的食指間擠出丸子形。
4 鍋中放入油，用小火慢煎成表面金黃酥脆即可。
2 將絞肉、海菜與蕃薯粉、雞蛋、鹽混合攪拌均勻。
3 把食物泥放在手掌，握拳從拇指與彎曲的食指間擠出丸子形。
4 鍋中放入油，用小火慢煎成表面金黃酥脆即可。
野生青海菜在澎湖以手工採集後，經過多道清洗後以冷凍方式保存，是少數真正野生採集的植物。不佔用土地資源，不須施用肥料或農藥，生產過程低碳排放，是美味健康的永續海鮮！
小秘訣：
１讓孩子徒手擠丸子，像玩黏土遊戲一般的體驗料理，樂趣非凡。
２煎製過程可能因為水滴入油鍋，而出現油爆，請提醒孩子要謹慎操作。
