社員登入
加入合作社
服務據點
購物說明
搜尋
0
搜尋
選單
產品分類
當季蔬果
一籃菜
當令水果
芽苗類
蕈菇類
辛香料類
奶蛋豆・五穀
蛋
乳製品
豆製品
米麵雜糧
肉品・水產
畜產肉類
水產
水畜加工品
調理食材・點心
調味醬料/南北貨
烘焙
休閒零嘴
沖泡飲品
保健食品
居家好物
美妝保養
個人清潔
家庭清潔
織品
日用品
圖書禮品
最新產品
優惠專區
素食專區
友善樂齡
食譜料理
食材
米食
麵食
肉食
海鮮
常備菜
蔬食
蛋料理
料理方式
烘焙.點心
醬料
湯品.鍋物
漬物
涼拌沙拉
飲品
主題食譜
異國料理
年菜食譜
養身食補
節慶大餐
海風筍香燉飯
特別企畫
預購活動
2025年端午預購開始了!
2025年母親節預購開始囉!
2025年貨預購開始囉!
更多預購活動
當季產品
綠色消費讓世界更美好
傳遞心的溫度,念念不忘媽媽味
金蛇納福,平安團圓
更多當季產品
議題活動
30%rPET紅烏龍茶
2024農業發展計畫年度報告
減塑記得袋 站所回收好簡單
更多議題活動
30%rPET紅烏龍茶
綠主張
觀點文章
主婦食堂
一籃菜真心話
社內大小事
合作聯合國
產品故事
生活提案
樂齡生活
親子食育
廚房瑜伽
關注議題
減硝酸鹽
惜食
非基改運動
支持本土農糧
廢核運動
能源議題
減添加物
減塑減廢
公益金
食農教育
更多議題
生活者e週報
綠主張月刊
典藏閱覽室
關於合作社
認識合作社
關於我們
合作社組織
員工與求才
產品檢驗
自主把關
檢驗報告
硝酸鹽檢驗
社員權益
合作社法規
社務專區
選舉專區
最新消息
媒體報導
下載專區
地區活動
社務會議
地區活動
活動報下載
重要公告
首頁
常備菜
酸高麗菜燴臭豆腐
常備菜
食譜設計/葉雪霞 文/曾怡陵 攝影/周禎和
776 次
816 次
材料
酸高麗菜
1/2包(含1/2湯汁)
臭豆腐
2片
紅蘿蔔
10公克
高麗菜
3片
蒜米
2瓣
地瓜粉
少許
作法
將每片臭豆腐切成4小塊,紅蘿蔔洗淨後切片,酸高麗菜切成小片,新鮮高麗菜洗淨後撕成小片,蒜米切末,地瓜粉與水以1:2的比例調成地瓜粉水備用。
起油鍋,將臭豆腐煎至表面微焦,加入蒜末、紅蘿蔔、酸高麗菜與其湯汁,以文火略燜煮後再加入新鮮高麗菜,拌炒約2分鐘後再以地瓜粉水勾芡即可盛盤。
小提醒
臭豆腐切成三角立方塊可讓吸收湯汁的面積較大,更易入味。
# 地瓜粉
# 紅蘿蔔
# 高麗菜
# 酸高麗菜
你可能有興趣的食譜
更多常備菜
文章留言
登入後進行留言
首頁
社員專區
0
購物車
服務據點
購物說明
全站搜尋
產品
食譜
文章
活動
熱門關鍵字
公平貿易
食譜
2025新社員召集令
續繳年費
減硝酸鹽
雞蛋
食安
共同購買
全站搜尋
產品
食譜
文章
活動
熱門關鍵字
公平貿易
食譜
2025新社員召集令
續繳年費
減硝酸鹽
雞蛋
食安
共同購買
好