高麗菜肉片燴飯簡餐

常備菜

食譜設計／林玉霞

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材料

  • 冷凍高麗菜1包
  • 梅花肉片2片
  • 毛豆、紅蘿蔔丁少許

調味料

  • 醬油、白胡椒、鹽、地瓜粉各少許

作法

  1. 醃肉，梅花肉片切小片，加入鹽、醬油、白胡椒、地瓜粉。
  2. 水2杯(約440cc)煮開放入醃好的肉片、毛豆、紅蘿蔔。
  3. 加入冷凍高麗菜煮開，用地瓜粉1大匙+水2大匙勾芡。
  4. 起鍋前淋上胡麻油，配上白飯，即可組合成簡餐。

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