食譜設計/生產者穀盛 攝影/林亭㚬

材料:冷凍菱角仁10~15個、泰式酸甜醬適量
作法:
1.先將冷凍菱角仁放置室溫,微退冰後,將表面的水分擦乾。
2.將油加熱至180度之後,把切半的菱角仁放入油炸。
3.炸熟後起鍋(表面呈現微金黃色),淋上泰式酸甜醬即可。


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