花草醋冰茶

飲品

食譜設計／劉桓吟．北北生活材副主委　文／蘇怡和　攝影／王永村

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材料

乾燥茉莉花　　1公克
乾燥檸檬草　　1公克
熱水　　　　　250毫升
玄米醋　　　　15 毫升
蜂蜜　　　　　15毫升
冰塊　　　　　適量

步驟

  1. 以熱水沖泡香草，靜置約5分鐘。
  2. 加入玄米醋、蜂蜜、冰塊即可飲用。
烹調時間　10分鐘
 

小秘訣：

乾燥花草以熱水沖泡3至5分鐘至出味，風味更鮮明。
使用完熟冷凍香蕉，可讓成品濃稠香甜並有奶昔感。
原文刊登於 2023年08月231期
用科技與愛養殖的新鮮水產

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