材料
有機巴拿馬濃黑巧克力 80g
無鹽奶油 50g
糖粉 40g
雞蛋 2 顆
喜願中筋麵粉 50g
有機純可可粉 20g
泡打粉 2g
核桃（剝1/4） 40g
動物造型餅乾 數片
15cmX15cm方形模具+烘焙紙1張
無鹽奶油 50g
糖粉 40g
雞蛋 2 顆
喜願中筋麵粉 50g
有機純可可粉 20g
泡打粉 2g
核桃（剝1/4） 40g
動物造型餅乾 數片
15cmX15cm方形模具+烘焙紙1張
步驟
- 奶油放室溫軟化至手指可壓出痕跡，巧克力切碎後加入奶油，以溫水50 度隔水加熱至融化。
- 續入糖粉，以打蛋器攪勻，再加蛋攪拌至光滑。
- 將所有粉類過篩倒入作法2，用刮刀拌勻，續加核桃輕輕攪拌。
- 倒入放上烘焙紙的方形模具，麵糊抹平後，將餅乾鋪上。
- 烤箱預熱至180度，烘烤20 至25 分鐘，出爐後即可享用。
烹調時間 ６0分鐘
馥聚供應的巧克力對溫度極敏感，隔水加熱溫度至50度較不易油水分離。
