法式貝果佐蜂蜜火龍果

烘焙點心

食譜設計／郭書鳳．好丘餐飲總監　攝影／阿春

308 次
353 次

材料

  • 紅龍果1/4顆
  • 百香果少許
  • 香蕉1/2根
  • 原味貝果1個

調味料

  • 蜂蜜少許
  • 糖粉少許

作法

  1. 將貝果剖半，將表皮均勻用刀劃線後，泡入蛋奶液中，浸漬2晚。
  2. 取出吸飽蛋奶液的貝果，入烤箱以200℃烤10分鐘，出爐後盛盤。
  3. 紅龍果切丁，與百香果果粒拌勻；香蕉切片。
  4. 將水果擺上法式貝果，淋上蜂蜜、撒上糖粉即可。

蛋奶液

材料

  • 雞蛋2顆
  • 鮮奶80毫升
  • 鮮奶油20毫升

調味料

  • 糖10公克
  • 蘭姆酒10毫升
  • 鹽少許

作法

  1. 將所有材料混合均勻即可。

# 香蕉

# 蜂蜜

你可能有興趣的食譜

香蕉優格醋飲
香蕉優格醋飲
香蕉戚風蛋糕佐冰淇淋
香蕉戚風蛋糕佐冰淇淋
香蕉巧克力冰棒
香蕉巧克力冰棒
煎鬆餅．巧克力牛奶
煎鬆餅．巧克力牛奶
煎香蕉
煎香蕉
濃純香蕉奶昔
濃純香蕉奶昔
日式淡雪羹
日式淡雪羹
歡樂果粒Punch
歡樂果粒Punch
花草醋冰茶
花草醋冰茶
伊達卷玉子
伊達卷玉子

文章留言