「民豐農場」座落於礁溪,成立於1984年,第一代農場主人游建富成立,為宜蘭地區最早種植有機米的人。游建富認為只做一期稻的宜蘭,休耕時間長,本來就涵養了豐富的土壤, 若加上有機方式的種植,相互加持的情況下,種出來的米粒Q軟飽滿,連帶著讓種植者都感覺心情愉快。
第二代農場主人游勝文接手之後,除延續父親友善耕作理念,更進一步推廣「食育」概念,除了販售各種有機米,也按照季節推出各種田間活動如插秧、收割等。讓更多人可以藉由親身體驗,更加了解台灣稻米的生產之美!
產品名稱 | 有機黑糯米 |
農友/生產者 | 游建富 |
產地/原產地 | 宜蘭縣礁溪鄉 |
淨重/數量 | 1公斤 |
內容物 | 黑糯糙米 |
保存條件 | 常溫未拆封可保存6個月,開封後請冷藏 |
產品說明 | 黑糯糙米俗稱紫米,是糯米亦是香米,比起白米具有更高的營養價值,帶有天然的濃郁米香,口感軟Q,可與白米混合煮成米飯或稀飯。採用優良水稻品種,利用綠肥作物為肥料,生長環境純淨無污染,稻殼採用低溫儲藏,可確保米質長久如新。 |
調理方式 | 1. 以清水,快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。 2. 煮飯時請以 1 比 1.5 (米量:水量),浸泡45分鐘至1小時後,電鍋烹煮。 3. 烹煮完成後請勿馬上開啟,需先靜置5~10分鐘。 4. 打開鍋蓋,快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上,再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。 以上建議煮法可因個人口感不同,而調整水量,想吃軟一點可以水多一點點,想吃Q一點,水量可以少一點點。 |
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