1218 環遊世界-專業巧克力風味品嚐

主辦單位
北投站

活動時間
2025-12-18 14:00 - 2025-12-18 16:00 【加入Google行事曆】

活動地點
北投站教室 (112 台北市北投區公館路259號)
【查看地圖】

報名時間
2025-12-06 00:00 ~ 2025-12-15 23:59

活動費用
社員$200元/眷屬$200元/非社員$300元

講師資訊
蘇怡帆

拾米屋甜點主廚與共同創辦人

草山橘創辦人

北投雲集食農教育勞動合作社行銷企劃經理

台北市農會標竿青農輔導師甜點師傅獎項：

2018年世界巧克力大賽銀獎2019年世界巧克力大賽金獎

2022年國宴離島餐桌

學校講師經歷:

復興高中108課綱加深加廣課程業師

北投國小教師研習課程業師

北投桃源國小教師研習課程業師

台南女中教師研習課程業師

全國家政老師教室研習課程業師

大里高中教師研習課程業師

聯絡窗口
主辦單位
(02)2891-2012

活動介紹

你知道嗎？
一顆巧克力，背後蘊藏的是整座山林的氣候、土壤與文化。
從非洲、中南美洲到台灣土地，可可豆因產地風土而展現截然不同的酸香與厚韻。
這堂課，我們邀請你跟著世界巧克力大賽金獎甜點師──蘇怡帆主廚，一起打開舌尖的地圖，品味可可的土地故事。
🔍 你將會體驗到：
✔ 巧克力從「可可豆到風味」的轉變之旅
✔ 學會專業巧克力品評技巧（色澤、斷面、融化曲線）
✔ 品嚐來自主婦聯盟採購公平貿易的產區巧克力與台灣/世界產地的單一產區巧克力
✔ 製作屬於你的「味覺地圖」，記錄味道與土地的連結
課程時間：2小時
講師：蘇怡帆（世界巧克力大賽金銀獎｜拾米屋與草山橘品牌創辦人）
費用：材料費社員/社員眷屬 200元/非社員300元 (當天入社即可退100元)
適合年齡： 18歲以上
讓我們在一場風味旅程中，重新連結味覺、記憶與土地。

活動資訊

1218 環遊世界-專業巧克力風味品嚐

活動介紹

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