料理/教作

「一餐一世界，均衡飲食的智慧」～調理食品嚐鮮＋營養師講座

2025年台灣已進入「超高齡社會」。面對超高齡化社會，主婦聯盟合作社開始從飲食關注樂齡社員的需求，也積極參與銀髮友善食品的認證，方便社員可以快速找到適合自己的食材，也方便讓社員烹調，在方便入口的同時也能兼顧營養的補充。

本次活動將帶領社員認識合作社推出的各式調理食品，並品嚐這些安心美味的省時料理。

林妤倩營養師也將分享，社員該如何聰明善用調理食品，搭配蔬果其他食材，來兼顧全家人的飲食均衡。

講座免費，請自備餐具。

YUKI來成大念書就愛上台灣，一住就是三十年。

在南門站固定分享日本家庭料理已經兩年，

上課風格輕鬆易懂，深受社員歡迎。

歡迎報名，請到南門站繳費，先繳費先錄取。

請自備餐具。

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壽喜燒是常見的日本家庭料理，但關東派、關西派有什麼不一樣呢？

請來跟yuki學習正宗風味喔~

快時尚對環境會產生衝擊，本活動倡議實踐綠生活，利用簡單改造讓褲子更貼近需求，藉此不論生活或環境都更舒適。

士林站邀請社員跟著主廚一起來烘焙加烹飪，除了學習利用合作社食材簡單快速出好料之外，現場還有料理試吃分享喔！

歡迎社員、非社員、大朋友帶小朋友一起來參加喔！

本次教學為大福

大福是日本和菓子當中一種尺寸較大、包著紅豆餡的日本式麻糬。
大福的外皮和麻糬類似，用糯米製成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的紅豆泥，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。據說大福就因為這樣的外型而稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
本次教做紅豆及芝麻核桃口味的內餡！

現場參與的社員還可以帶回成品，喜歡的社員別錯過囉！

中午參加活動的社員會一起在站所共食！

• 因場地受限，參加人數建議為12人。
• 自己動手做大福 : 請自備一個直徑15~20公分的盆子 (鋼盆或大碗都可以，攪拌用)、打蛋器、刮刀、一個容量140ml寬底的平盤(玻璃樂扣盒或深口的盤子，蒸煮用)。
• 共享午餐，請自備環保餐具。

社員年會系列活動【 親子烘焙-四色水果杯子蛋糕】
大熊老師這次要帶著家長和小朋友
用四種口味的奶油霜 ＋ 四種新鮮水果
自己裝飾自己的杯子蛋糕
最後還有各種棉花糖、星星糖等小裝飾
一起完成充滿快樂回憶的母親節杯子蛋糕

請自備高一點的盒子帶杯子蛋糕回家喔！

 

上課日期：6/5(四)、6/19(四)，10:00-12:00

★報名為兩堂課、4小時2堂課

收費 : 社員/社員眷屬$200元/2堂，非社員$350元/2堂 (含材料包：鉤針一支、壓克力毛線二卷）

社員年會(三)河堤廚房-洗愛玉(下午場)

炎炎夏日到來，河堤主委吳銀條大哥帶領大家使用合作社愛玉子洗愛玉，報名參加者每人可帶回一份1公升愛玉，請自備容器盛裝愛玉。

因場地有限，僅能容納最多15位，若臨時於活動前未能參加，請提前告知，將名額留給候補社員參加，感謝您！

端午節到了，大家一起來包南部粽吧！

1. 現場可能會請學員協力操作，請準備料理用手套及圍裙。
2. 課程中可以品嚐成品，力行環保，請學員自備全套餐具、保鮮盒、購物袋。
3. 使用合作社食材：認識合作社食材、運用好食材過佳節

示範品項：

1、手工貝殼麵佐煙花女醬汁

2、托斯卡尼小肉丸

3、義式烘蛋

▲教你學會編織基本功，就可以隨心所欲依自己的需求，做出環保袋生活不再局限於紅白塑膠袋中，擁有獨一無二的網袋，放上蔬果盆栽會非常有型喔！

▲夏日不流汗料理，原來這樣煮~簡單又輕鬆！請自備環保餐具！

運用合作社食材教作包粽子，每人帶回兩顆粽子自備環保碗筷

配合端午佳節，教學員自己動手製作傳統米食-粽子

為豐富課程內容加碼黑糖粉粿教做

銅板好物出好菜

透過親手包粽子，串聯起關新社員與合作社的連結，關新區會陪您一起過端午！

大福是日本和菓子當中一種尺寸較大、包著紅豆餡的日本式麻糬。
大福的外皮和麻糬類似，用糯米製成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的紅豆泥，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。據說大福就因為這樣的外型而稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。

本次教做紅豆及芝麻核桃口味的內餡！
簡單輕鬆+健康營養+省錢棒棒！

邀請您來一起共作，做給自己跟家人健康美味的點心~愛自己也愛家人！
 

講師冬蕙姐利用合作社產品已有10多年，故自學料理加以變化，讓我們跟著冬蕙姐輕鬆學料理！

本次活動以花肉社豬腳搭配上黑麥汁，來滷豬腳
近來天氣炎熱，以海鮮搭配作沙拉，做出清爽一餐

最後參加活動人員一起共食
享用豬腳麵線、海鮮沙拉！

▲提醒您~請自備環保餐具！