料理/教作

★以天然隨處可見的左手香來入皂，加上橄欖油來做一款適用於全身的手工皂

雙和站02-29431437

足芬老師又來雙和站了!!

社員敲碗自製鮮蝦蛋餃，加碼分享高麗菜一菜多吃。

✓課堂可品嚐料理，請自備全套餐具。

＃＃至苓雅站繳費後，才算完成報名＃＃

青梅產季已到，講師林靜麗將傳授簡便易做的漬青梅：將青梅剔除果蒂、敲裂，裝瓶，再倒入滿滿的蜂蜜、紅糖或二砂糖，靜候時間的催化，便有梅子酵素可享用囉！

社員或眷屬150元/人，非社員200元/人。

8人開課，上限20人。每人使用青梅500公克，總共可帶回梅子酵素1,000公克。

請自備下列器具：

1. 乾淨舊布(擦拭青梅、充作敲擊青梅墊布)。

2. 二個乾燥打蛋盆或電鍋內鍋(裝青梅)。

3. 水果尖刀或叉子(剔除青梅蒂頭)。

4. 打肉鎚、木鎚、玻璃瓶或馬克杯(敲裂青梅)。

5. 乾燥玻璃瓶多個(胡蘿蔔綜合蔬果汁、25%鮮奶油、麥芽糖、花生醬、手工果醬、油蔥醬、紫蘇梅、脆花瓜、果汁等各種玻璃瓶皆可)，總共2公升左右。小瓶子更好，可分散失敗的風險。

6. 餐具(喝梅子酵素、吃梅子果凍)。

牛肉兩個部位～肉片及牛腱的料理，製作成蕈菇豆漿鍋加牛肉麵的兩種做法！

做麵包不用揉敢有影？

無糖無奶油免揉麵團，在家自製麵包，簡單方便又健康!再搭上異國風味的乾咖哩，大人小朋友都愛上！

本次教作課程包含兩道方便製作、流程簡單的料理，等你來體驗。

ㄧ起來從餅皮開始手作的好吃披薩

報名後，請３天內到站繳費，才算完成報名哦

草仔粿是許多人兒時記憶的美食，也是清明時節重要的米食之一，課程中足芬老師以傳統磨米、壓米及另使用糯米粉簡易上手，讓學員們再次認識台灣豐富的米食文化及傳統美食！加碼：椰香芋泥涼糕，滿滿芋泥及椰香，是一道美味點心！歡迎大家和足芬老師一起動手做！

pizza + 麵包棒 教作

春天正是芽苗最鮮嫩、最有活力的季節！
小小的三日苗，營養滿滿、口感清爽，只要簡單搭配，就能變化出豐富又健康的餐桌。

這堂課將帶大家認識三日苗的多元料理運用，一起動手做幾道清爽又好入口的創意料理，讓芽苗不只可以當配菜，更能成為餐桌上的主角。

課程中我們將一起完成：
🥪 三日苗乳酪雞肉饅頭堡｜清爽芽苗搭配嫩雞胸與乳酪
🍜 豆皮壽司醋拌麵｜清新爽口、層次豐富
🍳 秋刀魚芽苗蛋捲｜營養滿分、口感豐富
🥤 加碼示範：三日苗綠拿鐵｜輕鬆喝進滿滿活力

透過簡單的料理方式，讓大家學會把芽苗帶進日常餐桌，做出營養、清爽又好吃的春日輕食料理，一起享受春天的芽苗好食光。

★以天然隨處可見的左手香來入皂，加上橄欖油來做一款適用於全身的手工皂

雙和站02-29431437

足芬老師又來雙和站了!!

社員敲碗自製鮮蝦蛋餃，加碼分享高麗菜一菜多吃。

✓課堂可品嚐料理，請自備全套餐具。

河堤廚房-芋頭粿教作

春節即將到來，想親手製作芋頭粿嗎？特邀河堤主委吳銀條大哥示範如何製作芋頭粿，手做的成就感，讓您安心與親友共享，歡迎報名。

因場地有限，僅能容納至多12位，依報名順序社員優先錄取，非社員暫排候補，若臨時於活動前未能參加，請提前告知，將名額留給候補人員參加，感謝配合。

★社員及眷屬50元，非社員酌收食材費每位100元

迎接4／4兒童節，特別舉辦一場認識米食的親子活動，現代飲食選擇性多樣化，小朋友選擇麥當勞、日本拉麵、意大利麵……等漸漸取代了我們的米食，林口站希望藉由這個活動讓小朋友再次認識台灣豐富的米食文化

春天的蔬菜充滿能量，加入古早味花生及糖粉，包入餅皮變身春捲美食！

又是春光爛漫的日子，到了野餐的時節。板橋站邀請生產者/綠藤，到站介紹及分享，並運用一吋鮮/三日苗芽菜、搭配雞腿排、鮭魚、豆包、紫菜…等食材，讓一吋鮮芽苗手作繽紛又營養升級的餐盒！

離開餐桌束縛的輕鬆自由。偶爾轉換心情，散步到附近公園，就能與家人、孩子享受另一種用餐樂趣與城市風景。

歡迎您到板橋站一起動手做！

Class 日式漢堡排

香噴噴的日式漢堡排來啦！
日本 Yuki老師現場示範，教你拍一拍、捏一捏，鎖住滿滿肉汁與幸福滋味～
不用飛去日本，在家也能做出療癒系和風漢堡排！快來一起流口水吧！

時間：2025.3.19(四) 10-12點
費用：社員150元 / 非社員200元
人數：8人開課；20人額滿

請於報名後三天至站所繳費，始算報名成功喔！

1. 蔥油餅麵皮揉麵技巧

2.健康油酥製作

3.健康蔥油餅怎麼吃

歡迎大小孩一起來同樂