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湯品.鍋物
酸高麗菜火鍋
湯品.鍋物
食譜設計/葉雪霞 文/曾怡陵 攝影/周禎和
443 次
427 次
材料
龍骨500公克
酸高麗菜
1/2包(含1/2湯汁)
帶皮五花肉片
適量
薑
4∼5片
三味火鍋料
適量
油炸豆腐
1/2盒
豬血糕
適量
黑美人菇
1/2包
金針菇
1/2包
水
2,000毫升
作法
將酸高麗菜切絲備用。
將龍骨放入湯鍋煮滾後,把龍骨撈出,續入其他材料再度煮滾即可。
小提醒
可直接使用雞高湯作為湯底,免熬煮更方便。
# 五花肉條
# 五花肉
# 金針菇
# 黑美人菇
# 酸高麗菜
# 食譜
# 創意料理
買回食材自己做
信功實業股份有限公司
龍骨-600g
600克
葷
冷凍
$100
保證責任花蓮縣肉品運銷合作社
龍骨(花肉社)-500g
500公克
葷
冷凍
$115
聖朝食品股份有限公司
酸高麗菜-600g
600公克
全素
冷藏
$150
保證責任花蓮縣肉品運銷合作社
帶皮五花肉片
500公克
葷
冷凍
$235
華鎰食品股份有限公司
三味火鍋料
450公克
葷
冷凍
$157
名記豆腐有限公司
油炸豆腐-400g
400公克
全素
冷藏
$60
方世文(蕈優生技)
黑美人菇(環保級)蕈優-150g/盒
150g/盒
全素
環保級
冷藏
$50
隆谷科技農業股份有限公司
金針菇(環保級)隆谷-200g/包
200g/盒
全素
環保級
冷藏
$20
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