酸菜白肉鍋

湯品鍋物

食譜設計／米粒 攝影／Rhonda

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材料

  • 酸菜白肉鍋湯底1包
  • 大白菜半顆
  • 梅花捲肉片1盒
  • 蝦仁起司包適量
  • 三味火鍋料適量
  • 當令蔬菜適量

作法

  1. 酸菜白肉鍋湯底完全解凍備用。
  2. 取一鍋鋪上白菜，將湯底倒入鍋中加熱至滾。
  3. 加入梅花捲肉片、火鍋料、當令蔬菜等喜愛的食材至熟即可享用；若喜愛海鮮也可加入鮮蝦文蛤，讓風味更豐富。

小叮嚀

1.酸菜白肉鍋湯底超百搭，肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等都很合宜。

2.湯底不建議未退冰就直接加熱，會導致水分流失，讓湯頭變少、變鹹。

3.湯底本身已有調味，不建議再加入白開水，易讓湯頭變淡，失去風味。

酸菜白肉鍋食譜卡

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# 大白菜

# 火鍋

# 酸菜

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