十全藥燉湯

湯品．鍋物

食譜設計／Isabella　攝影／A ken

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材料

  • 善糧黃金雞腿剁塊 1包
  • 加味十全大補燉料1包

調味料

  • 38度米酒 50cc
  • 水1,000cc

作法

  1. 雞腿以滾水汆燙後撈起洗淨；燉料藥材稍作沖洗、濾去水分後備用。
  2. 將作法1放入電鍋內鍋，倒入米酒、水，外鍋加1杯水，按下開關。
  3. 待電鍋跳起，燜20分鐘後即可開鍋食用。

小秘訣

1. 請依個人體質並遵從醫囑斟酌食用。

2. 食用前可再加少許米酒，滋味更香。

3. 可依個人喜好以豬小排、肩胛排燉煮，即為加味十全藥燉排骨。

 

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