燉蘿蔔鳳爪湯

湯品.鍋物

食譜設計/洪瑞澤.產品開發部專員 文/潘嘉慧 攝影/阿春

材料


白蘿蔔- - - - - - - -3小條(約450公克)
善糧黃金雞腳- - - -6支
乾香菇- - - -- - - - 12朵
薑- - - - - - -- - - - 2 ∼ 3片

調味料


鹽- - - - 4小匙
米酒- - -2小匙

步驟


  1. 雞腳切除指甲,對切後,入滾水中汆燙約2分鐘,撈起洗淨,備用。
  2. 白蘿蔔去皮、切厚片,將所有材料放入電鍋內鍋中,加入水1,500毫升,外鍋加1杯水燉煮。
  3. 電鍋跳起後,加入調味料調味即可。

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