豬肉丸湯

湯品鍋物

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豬肉丸材料

  • 豬絞肉200公克
  • 鹽1/4小匙
  • 酒1/2大匙
  • 太白粉1大匙
  • 薑末1/2小匙

其他材料

  • 柴魚高湯1000毫升
  • 白菜1/4顆
  • 洋蔥1/2顆
  • 香菇2朵
  • 鹽1/2小匙
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 白菜、洋蔥和香菇切絲，放入高湯煮。
  2. 豬肉丸的材料攪拌均勻後，用手做肉丸，放入材料1裡。
  3. 蔬菜和豬肉丸煮熟，以鹽和白胡椒粉調味。

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