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湯品.鍋物
蝦蝦粉絲煲
湯品.鍋物
食譜設計/林玉霞 攝影/劉忠
422 次
413 次
材料
綠豆小寬粉
2把
大白菜
300公克
黑木耳
100公克
杏鮑菇
250公克
冷凍白蝦
300公克
四味火鍋料
150公克
調味料
薑、酒、冷水、鹽、白胡椒粉
各適量
作法
綠豆小寬粉泡水,大白菜、黑木耳切段,杏鮑菇切片備用。
白蝦去腳去鬚,加入薑、酒,煎1分鐘後撈起備用。
將作法1材料、四味火鍋料入鍋炒香,加入冷水,水滾後續煮5分鐘。加鹽、白胡椒粉調味,盛入砂鍋,鋪上白蝦,續煮1分鐘即可。
# 大白菜
# 杏鮑菇
# 黑木耳
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