烏魚煮米粉

海鮮

攝影／不光是景影像工作室

412 次
452 次

材料（2人份）

  • 烏魚300公克
  • 米粉200公克
  • 青蔥段、芹菜段10公克

調味料

  • 香油10公克
  • 米酒50公克
  • 鹽5公克
  • 水1,000毫升

作法

  1. 將烏魚切片約50公克／片，米粉泡水至軟備用。
  2. 香油入鍋，放入青蔥及芹菜爆香，再放入魚片煎至兩面呈金黃色，倒入水。
  3. 水滾後，放入米粉及調味料再次煮滾即可。

# 米粉

你可能有興趣的食譜

古早味炒米粉
古早味炒米粉
鮮蝦米粉
鮮蝦米粉
星洲炒米粉
星洲炒米粉
鮮蔬紙包魚
鮮蔬紙包魚
馬告酸高麗菜魚片燉
馬告酸高麗菜魚片燉
義式水煮「年年有魚」
義式水煮「年年有魚」
「干貝呈祥」佐花椰菜黑米
「干貝呈祥」佐花椰菜黑米
化骨秋刀魚
化骨秋刀魚
蔥油燕鯧輪切
蔥油燕鯧輪切
醬淋燕鯧輪切
醬淋燕鯧輪切

文章留言