鮭魚芽菜捲便當(1人份)

食譜設計／宜手作

材料

野生銀鮭輪切 1片
白飯 1碗
薑黃粉 1小匙
青花椰苗 20公克
海苔 1張
鹽少許
白胡椒粉少許

作法

鮭魚表面均勻撒上鹽和白胡椒粉，靜置10分鐘。
平底鍋加熱，放入鮭魚煎熟，煎好後放涼，用乾淨的雙手將鮭魚撥成小塊順便去刺。
白飯加入1小匙薑黃粉拌勻。
工作檯上放竹簾，鋪上一張海苔，鋪上薑黃飯，在飯上均勻撒上青花椰苗，中間放入鮭魚，由下往上將飯捲起，放涼後切開即完成。

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